Изи Кук: 25 простых новогодних рецептов для всей семьи

Изи Кук: 25 простых новогодних рецептов для всей семьи

Новый год. Это время, когда мрак зимы рассекается огнями, и за столом собираются близкие, чтобы разделить тепло и радость. Это время для создания не просто блюд, а для создания волшебства, которое запомнится надолго. Согласитесь, что хороший ужин — это не только еда, но и возможности для улыбок, смеха и тёплых воспоминаний. Именно поэтому я, ваш скромный слуга, собрал для вас 25 простых и вкусных рецептов от Люды Изи Кук, которые подарят вашему новогоднему столу тот самый дух праздника, о котором мы все мечтаем.

Салаты – Основные герои новогоднего стола

Салат с курицей

Ингредиенты:

• Куриные бедра (филе) – 300 г
• Салат ромен – 150 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Огурец – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец чили – по вкусу
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Кетчуп – 1 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Кунжут
• Соль и перец – по вкусу

Этот салат — настоящая находка! Он сочетает в себе нежное куриное филе и свежие овощи с пикантной заправкой, которая добавляет яркость вкусу. Вам всего лишь нужно нарезать ингредиенты, смешать их и полить соусом. Не забудьте, что хорошее настроение — это один из главных компонентов любого блюда.

Салат мясной

Ингредиенты:

• Говядина – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Салат – 2 листа
• Яйца вареные – 2 шт.
• Петрушка – несколько веточек
• Соль и перец – по вкусу
• Майонез – по вкусу

Классика жанра! Обжаренная говядина, отварной картофель и яркие цвета свежего огурца создают гармонию, которая будто бы наполняет душу теплом. Полив всё майонезом и украсив свежей петрушкой, вы получите блюдо, которое непременно украсит ваш новогодний стол.

Салат коралловый риф

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – по вкусу
• Салат – по вкусу
• Огурец – по вкусу
• Заправка (сметана, майонез, сок лимона) – по вкусу

И тут вы взглянете на этот салат! Он словно погружает вас в подводный мир. Крабовые палочки, нежные овощи и легкая заправка создают ту самую атмосферу, без которой не обходится ни одно праздничное застолье. Просто смешайте все ингредиенты, и вы почувствуете, как праздник вступает в свои права.

Закуски – Начало праздника

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

• Яйца (отварные) – 7 шт.
• Креветки (отварные) – 14 шт.
• Сливочный сыр (можно плавленый сыр) – 70 г
• Майонез – 1 ст.л.
• Горчица дижонская в зернах – 1 ч.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп – небольшой пучок
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Соль, кайенский перец и паприка – по вкусу

Фаршированные яйца — это на самом деле кулинарный шик! Идеальная закуска для любого стола. Вы просто убираете желтки, перемешиваете с другими ингредиентами и снова помещаете в белки. Вот так просто, но с какой искрящейся изюминкой!

Маринованные грибы

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны – 450 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Петрушка – по вкусу
• Бальзамический уксус (рисовый или яблочный уксус) – 2 ст.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Тимьян сушеный – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сушеный перец чили – по желанию
• Соль и черный перец – по вкусу

И вот они, грибы. Золотистые, маринованные, будто бы из сказки! Простое, но очень эффектное блюдо, которое сможет украсить любой стол. Смешайте их с бальзамическим уксусом, соевым соусом и pимьяном — и вы ученики кулинарного волшебства!

Основные блюда – Вкусная кульминация

Праздничная утка с рисом

Ингредиенты:

• Утка – 2300 г
• Маринад:
  • Соевый соус – 125 мл
  • Лимонный сок – 35 мл
  • Вода – 80 мл
  • Десертное вино (мирин) – 3 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Тростниковый сахар – 30 г
  • Имбирь – 30 г
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Перец чили – 1 шт. (по вкусу)
  • Лук зеленый – 2-3 шт.
• Начинка:
  • Рис (сырой) – 450 г
  • Замороженные овощи – 250 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Имбирь – 10 г
  • Перец чили – ½ шт. (по вкусу)
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Куркума – ½ ч.л.
  • Сушеный чеснок – 1 ч.л.
  • Яблоки – 6 шт.

Утка, друзья мои! Это не просто блюдо, а настоящая калька вкусов и эмоций. Ерш вашего стола, она забирает всё внимание на себя. И как же приятно видеть, как она медленно запекается в духовке, наполняя дом ароматами и предвкушением. Полуобжаренная, заправленная секретным маринадом, она станет настоящим королём вашего праздничного стола!

Десерты – Сладкое завершение

Рулет с мандаринами (без муки)

Ингредиенты:

• Мандарины – по вкусу
• Сливочный сыр – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Яйца – по вкусу
• Ваниль – по вкусу

И вот, завершая наш кулинарный спектакль, мы встретились с безмятежным рулетом. Вся его суть — в простоте. Приятный и воздушный, он обнимает мандарины нежностью сливочного сырка. Запеките, сверните и украсьте — такое чудо просто не может не понравиться!

Призыв к действию

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno. Там вы найдете еще больше простых и вкусных рецептов для любого праздника!

Эти рецепты помогут вам создать идеальный новогодний стол, который порадует всю вашу семью. Готовьте с любовью и наслаждайтесь праздником, и пусть каждый миг будет наполнен теплом и счастьем!