Новогодние рецепты на бис: 40 популярных блюд для праздника

Введение

Новый год — это волшебное время, когда смех и радость близких разлетаются в воздухе, как хоровод снежинок за окном. Это время, когда мы собираемся за столом, делимся воспоминаниями, мечтаем о будущем и, конечно же, погружаемся в мир вкусовых наслаждений. Каждый год, невзирая на убывающее количество новогодних елок и приспособленных под них орехов, мы ловим себя на мысли: а что же нынче поставить на стол, чтобы удивить всех? В этом году мы подготовили для вас 40 популярных блюд, которые способны прокладывать тропинки к сердцам ваших гостей. Готовьтесь создавать незабываемую атмосферу!

Традиционные новогодние салаты

Оливье: король новогодних салатов

Судите сами, как можно обойтись без Оливье? Этот салат, словно живое творение кулинарного искусства, на протяжении десятилетий остается в числе фаворитов. Его простота и вкус завораживают, и он становится неотъемлемой частью любого новогоднего застолья. Давайте же вспомним, без чего нам не обойтись.

• Куриная колбаса – 300 г
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Маринованные огурцы – 1 банка
• Майонез – по вкусу

Приготовление очень простое: нарежьте все ингредиенты кубиками, перемешайте — и вот он, ваш салат, готов к встрече с небесами праздничных стола!

Салат с копченым мясом курицы и мандаринами

Представьте, как нежность копченой курицы соединяется с яркой сладостью мандаринов. Этот салат — настоящая весеняя симфония для вашего стола. Сочетай, взрывай вкусы!

• Копченая курица – 300 г
• Пекинская капуста – 300 г
• Мандарины – 300 г
• Твердый сыр (пармезан) – 100 г
• Кунжут
• Оливковое масло

Смешиваем курицу и мандарины, добавляем нарезанную капусту, посыпаем сыром и кунжутом, а потом поливаем оливковым маслом. Радуйте своих гостей!

Горячие блюда

Курица по-китайски

Этот рецепт станет находкой для тех, кто верит в приметы. По китайским традициям, именно блюда из курицы приносят удачу и благополучие в новый год.

• Куриная тушка – 1 шт.
• Луковица – 1 средняя головка
• Чеснок – 4 зубчика
• Растительное масло (оливковое) – 250 мл
• Соль и сахар – по 2 чайные ложки
• Перец горошком, имбирный порошок, семена кориандра, соцветия гвоздики – по половине чайной ложки

Чтобы получить этот кулебяку удачи, просто замаринуйте курицу в приправах и оставьте в холодильнике минимум на пять часов. Не забудьте про духовку: запекание — наше всё!

Цыплёнок, запечённый с потрошками

Этот рецепт порадует мясоедов! Запечённый цыплёнок с потрошками — идеально сытное и аппетитное блюдо, подходящее для главного места вашего новогоднего стола.

• Цыплёнок – 1 шт.
• Куриные сердечки – 200 г
• Куриная печень – 150 г
• Лук – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 г
• Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
• Сливочное масло – 50 г

Смешайте сердечки, печень, яйца и муку — и начинайте заполнять цыплёнка этой красотой. Не забудьте смазать его сливочным маслом и запекать час с лишним!

Закуски и десерты

Закуска «Елочки» на крекерах

Эта закуска не только шикарно смотрится, но и приносит настоящий восторг при откусывании!

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мягкий сыр – 100 г
• Сыр творожный – 2 столовых ложки
• Помидоры черри – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп – 30 г
• Крекер – 3 шт.
• Зерна граната для украшения

Все ингредиенты смешиваем и формируем еловые деревца из сырной массы. Украсить зернами граната — и закуска готова покорять сердца!

Десерт «Ягодный Трайфл»

Этот десерт — настоящая заряжающая батарейка для сладкоежек и любителей свежих ягод!

• Сыр маскарпоне – 300 г
• Печенье савоярди – 100 г
• Ягодное варенье – 200 г
• Свежая голубика и клубника – по 100 г
• Сахарная пудра – 50 г
• Корица – щепотка

Редкость десерта не в его ингредиентах, а в том, как вы его соберете. Чередуйте слои в стаканах и радуйтесь! Рекомендуется сразу же подать к столу, чтобы десерт не ушел в небытие.

Призыв к действию

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno, где вы найдете еще больше рецептов и полезных советов по приготовлению праздничных блюд. Ваши блюда — ваше искусство. Пора его творить. С Новым годом, Любители Вкусного! Пусть стол будет полон не только едой, но и радостью!