25 простых новогодних десертов: Рецепты для сладкого праздника

Введение

Дорогие мои любители Вкусного! Новый год – это не просто смена цифр на календаре, а настоящее волшебство, которое умудряется замаскироваться под привычные праздники. В воздухе струится аромат мандаринов, кто-то мечтает о снежинках, а кто-то – о сладостях. Когда снежинки кружатся за окном, а огоньки на ёлке искрятся радостью, какие десерты могут завершить этот сладкий концерт? Я только что собрал для вас 25 простых и вкусных рецептов новогодних десертов, которые порадуют и тех, кто остался в детстве, и тех, кто готов любить сладости до конца своей жизни.

Классические новогодние десерты

Трайфл с вишней

Встречайте – майор десертного мира! Трайфл – это тот самый английский десерт, который может легко стать звездой нашего новогоднего стола. Сочетание бисквита, вишни и сливок – это Нобелевская премия сладостей.

• Бисквит – 200 г
• Вишня – 300 г
• Сахар – 100 г
• Сливки (35%) – 400 мл
• Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
• Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Приготовьте бисквит, измельчите его в крошку, смешайте с вишней, сахаром и сливками. И, конечно, не забудьте украсить всё это великолепие сахарной пудрой с каплей ванильного экстракта. Обожаешь сладкое?! Это твое место!

Шоколадное муссовое пирожное

Для настоящих шоколадных гурманов, этот десерт – гвоздь программы. Воплотите свою сладкую мечту в реальность!

• Темный шоколад – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 50 г
• Сливки – 200 мл
• Печенье – 150 г
• Сливочное масло – 50 г

Растопите шоколад, смешайте с яйцами, сахаром, сливками и печеньем. Охладите и будьте осторожны, потому что это может вызвать неконтролируемое желание сладкого!

Арбузное парфе

Легкий и освежающий десерт, который, как глоток свежего воздуха среди зимних холодов. Он точно украсит ваш новогодний вечер!

• Арбуз, нарезанный на кубики – 2 стакана
• Греческий йогурт – 1 стакан
• Гранола
• Мед

Слоями выложите йогурт, арбуз и гранолу, полив всё это медом. Легкость, которая идеально уравновешивает тяжесть новогодних праздников.

Легкие десерты без выпечки

Трюфели из белого шоколада с кокосом

Эти конфетки – это как новогоднее обаяние в одной шокирующей упаковке. Празднично, быстро и с запахом праздника!

• Белый шоколад – 200 г
• Сливки (33% жирности) – 90 мл
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Кокосовая стружка – 25 г

Растопите шоколад с сливками и маслом, смешайте с кокосовой стружкой. Обваляйте в кокосе и наблюдайте, как это победное смешение вызывает зависть у ваших гостей!

Новогодние капкейки «Снеговики»

Эти кексы – настоящие шоколадные герои нашего праздника, которые могут не только дать тепло, но и вызвать улыбку!

• Маршмеллоу – 150 г
• Молоко – 90 мл
• Крем-сыр – 250 г
• Сливки (33% жирности) – 75 мл
• Сахар – 200 г
• Растительное масло – 200 мл
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 200 г
• Какао – 3 ст.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Натуральный йогурт – 150 г

Растопите маршмеллоу с молоком, остудите, смешайте с крем-сыром и сливками. Запекайте капкейки и украсьте великолепным кремом. Идеальный способ сделать вечер незабываемым!

Десерты с фруктами и ягодами

Творожная галета с ягодами

Если есть десерт, который мог бы стать принцем на вашем новогоднем балу, это точно он. Нежный, простой, вкусный.

• Творог – 200 г
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2-3 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Шоколад – 100 г
• Растительное масло для обжаривания
• Свежие ягоды для украшения

Приготовьте нежное тесто, сделайте начинку, украсив свежими ягодами. Как это может быть так просто и так вкусно? Чудеса новогодней кулинарии!

Морковный чизкейк

Этот десерт принесет на ваш стол эксперимент, основанный на натуральности и вкусе. Необычно, но по-новогоднему долго гуляет по нашим столам!

• Песочное печенье – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Творожный сыр – 600 г
• Морковь – 200 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 200 г
• Корица – 1 ч.л.
• Мускатный орех – 1 ч.л.
• Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Сделайте основу из печенья, а потом смешайте все чудеса и выпекайте до готовности. Вот он, мой сладкий герой! Живой и яркий на вашем столе.

Десерты с шоколадом

Ёлочки из слоеного теста с шоколадом

Если вам нужно прикоснуться к настоящему новогоднему чудачеству, сын интуиции обязательно создаст эти чудесные ёлочки. Эти десерты похожи на снежные линии из настоящих сказок!

• Темный шоколад – 200 г
• Дрожжевое слоеное тесто – 500 г
• Взбитое яйцо для смазки

Растопите шоколад, вырежьте звездочки из теста и соберите ёлочки. Выпекайте 15-20 минут при температуре 200 °C. Они потрясут ваших гостей!

Шоколадные трюфели

Эти маленькие шедевры – гладкие, шелковистые и уютно вызывающие ностальгию. Как же рвется душа к сладкому!

• Темный шоколад – 200 г
• Сливки – 100 мл
• Сливочное масло – 1 ст.л.

Растопите шоколад, смешайте с сливками и маслом, охладите и скатайте в шарики. Европа в одном кусочке конфеты!

Низкокалорийные десерты

Фруктовое желе

Для тех, кто любит легкость и яркость на столе. Это то, что должно быть, когда хочется сладкого, но без угрызений совести.

• Фрукты (ягоды, цитрусы)
• Йогурт – 1 стакан
• Желатин – по инструкции на упаковке
• Сахар – по вкусу

Сварите желатин, смешайте с йогуртом и фруктами. Охладите и подавайте с любовью и нежностью!

Панна котта

Легкий и нежный десерт, который, зная о новогоднем торжестве, увидел свет. Он хочет быть в центре вашего внимания!

• Сливки – 200 мл
• Сахар – 50 г
• Желатин – по инструкции на упаковке
• Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Смешайте все ингредиенты и дайте панна котта застыть. Легкость, которая кружит голову – вот что такое истинная кулинария.

Заключение

Дорогие мои любители Вкусного, надеюсь, что эти 25 простых новогодних десертов стали для вас настоящим источником вдохновения и подарят удивительные мгновения на вашем праздничном столе. От классических трайфлов и шоколадных муссов до легких фруктовых желе и панна котты – на этой вечеринке найдется что-то для каждого. Запомните: Новый год – это время праздника, а праздничный стол – это просто театр, где десерты выступают в главной роли.

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno.