30 легких новогодних салатов: рецепты для здорового праздника

Введение

Любители Вкусного! Новый год настает, как всегда, незаметно. И вот, каким-то магическим образом, мы уже стоим у плиты, готовя не просто еду, а настоящие кулинарные шедевры, которые не только порадуют нашим вкусом, но и сохранят фигуру! Итак, я вас угощаю легкими новогодними салатами, которые могут стать коронными блюдами на любом празднике!

Салат «Мимоза» с Тунцом

Начнем с классики новогоднего стола – салата «Мимоза», который служит символом нашего кулинарного наследия. Этот салат всегда идентифицируется с атмосферой праздника, как фейерверки и искрящиеся шампанское. И важно, что он все-таки легенький и не даст вам застрять в новогоднем угаре!

Ингредиенты

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Тунец консервированный – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 50 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Зелень – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление

Отварите картофель и морковь до мягкости, остудите и натрите на крупной терке. Яйца тоже отварите — и да, это важный процесс. А теперь, смешайте все ингредиенты: тунца, сыр и майонез. Посолите, поперчите — и voilà! Украсить можете как душа пожелает, зеленью, например.

Салат с курицей и шампиньонами

Простой и вкусный рецепт, который разбудит в вас кулинарного вундеркинда. Если вы любите сочетание куриного филе и грибов, то этот салат вызовет у вас легкое восхищение!

Ингредиенты

• Куриное филе – 200 г
• Шампиньоны – 200 г
• Болгарский перец – 200 г
• Огурец – 200 г
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Кипятим куриное филе, остужаем и собираем слезы радости от обожания мяса. Шампиньоны обжариваем до золотистой корочки, порезаем овощи и сливаем все в одну большую миску. Заправляем майонезом и вот, что нам нужно для понимания, как простота может быть гениальной!

Салат «Гранатовый браслет»

И тут начинается настоящая магия – «Гранатовый браслет», который обещает визуальный фурор на вашем праздничном столе. Этот салат становится настоящим произведением искусства, и восхищение гостей гарантировано!

Ингредиенты

• Говядина – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Подсолнечное масло – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

Готовим все без лишней суеты. Сначала отварите все ингредиенты и охладите их. Затем натрем на терке, словно мы готовим визуальный шедевр. Все слои прописываем майонезом, а верх обязательно украсим гранатовой звездой. Готово! Теперь прячем этот шедевр от глаз завистников!

Салат а-ля капрезе с уткой и моцареллой

Этот салат для тех, кто делает ставки не на количество, а на качество. Вам не нужно отказываться от изысканного вкуса, даже если вы на диете!

Ингредиенты

• Филе утки – 100 г
• Микс-салат – 75 г
• Сыр моцарелла – 250 г
• Оливковое масло – 75 мл
• Хересный уксус – 15 мл
• Черный молотый перец – 4 г
• Соль – 3 г
• Карри – 2 г

Приготовление

Филе утки нарезаем, как художник рисует линии на полотне. Микс-салат с моцареллой взаимодействуют друг с другом, а оливковое масло и уксус создают гармонию вкусов. Заправляем с щепоткой черного перца — шедевр готов!

Салат с крабовыми палочками и мандаринами

Приходит экспериментатор! Сочетание морепродуктов, цитрусов и фруктов, которое взорвет ваш вкус на праздник. Чувствуете, как ваши вкусовые рецепторы танцуют от счастья?

Ингредиенты

• Крабовые палочки – 200 г
• Консервированные ананасы – 150 г
• Свежие огурцы – 1-2 шт.
• Мандарины – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – по вкусу

Приготовление

Отварите яйца, остудите и нарежьте с любовью. Дальше добавляем крабовые палочки, ананасы и огурцы. Мандарины мы делим на дольки и аккуратно интегрируем в это морепродуктово-цитрусовое веселье! Заправляем майонезом и радуемся жизни!

Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами

Сочетаем куриную нежность с хрустящими орехами, и вдруг… появляется знатный праздник вкусов между фруктами и птицей!

Ингредиенты

• Куриное филе – 450 г
• Яйца – 4 шт.
• Зелёные яблоки – 300 г
• Сыр – 250 г
• Грецкие орехи – 250 г
• Майонез – по вкусу

Приготовление

Не спешите, все варим и остужаем. Мелко нарезаем и складываем слоями — такой порядок, чтобы вас не смущать. В заключение — посыпаем все это грецкими орехами, они делают любой салат более увлекательным!

Салат с морепродуктами и пекинской капустой

И вот мы приближаемся к нашему последнему кулинарному шедевру. Этот салат для настоящих гурманов: море и свежесть, радость не оставят вам шансов устоять перед ним!

Ингредиенты

• Кальмары – 2-3 шт.
• Креветки – 400 г
• Крабовые палочки – 150-200 г
• Пекинская капуста – часть
• Фиолетовый лук – половина луковицы
• Свежие огурцы – 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу
• Красная икра – для украшения

Приготовление

Сварите и нарежьте морепродукты, а потом финальный штрих — кидайте все в единую миску! Пекинская капуста, огурцы, фиолетовый лук соберутся в королевстве вкуса! Заправьте майонезом и добавьте красную икру — это смотрится как шик! У всех гостей заурча в животах от голода!

Заключение

Любители Вкусного, эти лёгкие салаты вдохнут жизнь в ваш новогодний стол и подарят вам не только удовольствие от еды, но и возможность не переживать о фигуре. Давайте вместе сделаем этот праздник не просто очередным сборищем в кругу родных и друзей, но и великолепным гастрономическим событием!

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал!