30 необычных новогодних рецептов: удивите гостей оригинальными блюдами

Введение

Добрый вечер, любители вкусного! Новый год на носу, как полет ракеты, мчащейся к звёздам. Снежные сугробы белого, как утренний имбирный чай, что покрывает наш город, словно мягким одеялом. Но что будет на праздничном столе? Как удивить своих дорогих гостей, которые, как почтенные индюшки, поджидают твоего кулинарного волшебства? Позвольте представить чему-то новому и необычному — 30 оригинальных новогодних рецептов, что заставят ваших близких восторгаться и ценить ваше мастерство.

Салаты и закуски

1. Салат «Мимоза» с рыбными консервами

Ингредиенты:

• 200 г консервированной сайры
• 5 яиц
• 1 луковица
• 100 г сыра
• 70 г подмороженного сливочного масла
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

Свари яйца, как будто кладёшь с душой в котёл. Одно за другим натри белки и желтки в разные тарелки. Разомни консервированную сайру, как художник, что создаёт шедевр. Луковицу мелко нарежь — это нежный нюанс, который придаст блюду глубину. Выложи рыбу с луком в салатник, покрой майонезом, будто ты картина заполняешь красками. Если желаешь, добавь вареную картошку, придавая этому блюду сбалансированный акцент. Завершение — белки, сыр, майонез и желтки, как разгулявшаяся феерия на твоем столе.

2. Салат с крабовыми палочками и ананасом

Ингредиенты:

• 4 варёных яйца
• 200 г крабовых палочек
• 250 г консервированных ананасов
• 150 г сыра
• Майонез по вкусу
• Зелень по вкусу

Приготовление:

Нарежь яйца, крабовые палочки и ананасы. Вложи слои, как стройные дома на горизонте: ананас, яйца и крабовые палочки, каждое из которых щедро смазывай майонезом. Завершить стоит натертым сыром и зеленью. Фантазия твоя — ты главнокомандующий кулинарного фронта.

3. Тарталетки с домашним паштетом

Ингредиенты:

• 300 г готового мяса или курицы
• 150 г сливочного сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 сока лимона
• 30 г грецких орехов
• 2-3 веточки петрушки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Измельчи мясо или курицу, словно собираешь осколки звёзд на тропическом пляже. Смешай его с нежным сливочным сыром, чесноком, соком лимона и орехами, словно создаёшь коктейль из райских фруктов. Разложи паштет по тарталеткам — это твое маленькое вдохновение на праздничном столе.

Горячие блюда

4. Котлеты из куриного филе с сыром и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 150 г сыра
• 200 г болгарского перца (желтый)
• 100 г белого хлеба
• 1 упаковка лука порея (или 150 г репчатого лука)
• 200 мл молока
• 2 упаковки панировочных сухарей
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Приготовление:

Иссуши все ингредиенты, как метеорный дождь, и замочи белый хлеб в молоке. Смешай их на своей кухне, как волшебник, что создает зелье. Сделай котлеты, обваливая их в панировочных сухарях, как будто они наряжены для бал-маскарада. Обжарь на растительном масле до золотистой корочки — и вот она, горячая культура на новогоднем пиру.

5. Бараний бок с кашей

Ингредиенты:

• 1,5-2 кг бараний бок с ребрами
• 2 стакана гречневой крупы
• 2-3 луковицы
• Горсть отварных грибов
• Соль и перец по вкусу
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка горчицы

Приготовление:

Отвари бараний бок с луковицей, грибами, солью и перцем, словно создавая волшебный бульон. Приготовь гречневую кашу, как лишь умеешь, и подавай бараний бок с ней. И помни, горчица — ваша верная спутница в гастрономическом приключении!

Десерты

6. Миндальное печенье

Ингредиенты:

• 1 стакан очищенного миндаля
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 1 яйцо
• Щепотка ванили

Приготовление:

Измельчи миндаль и смешай с сахарной пудрой, как если бы ты высекал сонные звезды. Добавь яйцо и ваниль, формируя свои шедевры. Выпекай в духовке при 180°C, пока не порадуешь глаза своей сладкой симфонией.

Другие оригинальные рецепты

7. Рулетики из ветчины с сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 70 г грецких орехов
• 180 г творожного сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• Ветчина
• Укроп

Приготовление:

Поруби орехи и укроп, как заготовку для своего кулинарного шедевра. Исходя из творожного сыра, орехов и чеснока, сформируй рулетики. Их кончики опусти в укроп — так ты накроешь лучшие воспоминания о новогодних праздниках в глазах всех присутствующих.

8. Тарталетки с кальмарами, яйцами и красной икрой

Ингредиенты:

• 150 г кальмаров
• 2 яйца
• Чеснок
• Майонез
• Красная икра

Приготовление:

Сварите кальмаров и яйца, словно в ожидании великих открытий. Каждый ингредиент нарежь маленькими кусочками, чтобы сформировать мелодию. Смешай их с чесноком и майонезом, а затем наполни тарталетки красной икрой, придавая им шик и парад.

9. Сырные шарики с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 3 яйца
• 5 шампиньонов
• 150 г сыра
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сварите куриное филе и яйца, затем аккуратно мелко нарежьте грибы и обжарьте их. Смешай все компоненты с майонезом, сформируй небольшие шарики и обваляй их в сыре. Праздничное чудо готово — ты мог бы позировать свои блюда на подиуме кулинарного гения!

Хотите готовить вкусно?

Не откладывайте на потом, подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno. Получайте новые и интересные рецепты прямо на ваш телефон. Удивите своих гостей и сделайте ваш Новый год ещё более ярким и вкусным!