30 новогодних рецептов без духовки: быстро и вкусно

Введение

Любители Вкусного, прошу вас, соберитесь вокруг! Новый Год уже на пороге, вдали слышится треск фейерверков, а это значит, что настало время готовить свою новогоднюю феерию, в которой центральное место займет стол, накрытый угощениями. Однако давайте оставим духовые печи в покое! В этом году я делюсь с вами 30 рецептами, которые можно реализовать без духовки. Быстро, вкусно, а главное — с удовольствием!

Быстрые закуски

1. Гуакамоле

Позвольте вам представить мексиканскую классическую закуску — гуакамоле. Это идеальное блюдо, которое станет настоящей «изюминкой» вашего новогоднего стола.

• 3-4 авокадо
• 1 лук-шалот, мелко нарезанный
• 1 лимон, сок
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу
• Кукурузные чипсы или хлеб для подачи

Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной массы. Подавайте с чипсами или свежим хлебом, и наблюдайте, как ваши гости поедают этот экзотический кусочек счастья.

2. Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами — быстрое и эффективное решение для создания уюта на любом праздничном столе!

• Руккола и смесь салатов
• Красный лук, мелко нарезанный
• Морской коктейль в рассоле или масле
• Помидоры черри, разрезанные пополам
• Кешью

Просто смешайте все ингридиенты, добавьте ваш любимый соус — и готово! Согласитесь, легкость этого рецепта завораживает.

3. Пхали из шпината

Грузинская кухня не перестает радовать. Пхали из шпината могут быть не только вкусными, но и «зелеными» радостями на столе.

• 300 г шпината
• 1 лук, мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка уксуса
• Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты, сформируйте треугольники и выложите в виде ёлочки на блюдо. Так вы не только удивите гостей, но и украсите стол.

Горячие блюда

4. Луковые котлеты

Эти котлеты звучат просто, их можно приготовить за считанные минуты, а на вкус они просто божественны!

• 0,5 кг лука, мелко нарезанного
• 2-3 зубчика чеснока, измельченных
• 100 г манной крупы
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Томатный сок или томатная паста
• Подсолнечное масло для поджарки

Смешать все ингредиенты, сформировать котлеты и обжарить на сковороде — и вот он, момент триумфа!

5. Шампиньоны «Хочу ещё!»

Здесь полная искушения простота и мгновенный эффект: жареные шампиньоны — всегда выигрышный вариант.

• Шампиньоны
• Мука
• Соль
• Чеснок и зелень по вкусу

Обваляйте шампиньоны в муке и обжарьте на сковороде с чесноком. Заманчиво, не правда ли?

Быстрые десерты

6. Самое простое печенье

Как же, как же без сладкого на празднике! Это печенье простое, как никогда, а вкус — божественный!

• 250 г муки (просеянной)
• 100 г сливочного масла (размягченного)
• 100 г сахара

Смешайте все ингредиенты, сформуйте печенье и обжарьте — вуаля! Идеальный десерт готов.

7. Бутерброды с луком

Бутерброды могут быть одновременно простыми и эффектными, как например, эти.

• 6 ломтиков хлеба
• 1 яйцо
• 1-2 лука, мелко нарезанного
• 1 чайная ложка муки
• Сыр (по желанию)
• Соль

Обжарьте лук с яйцом, добавьте муку и соль, выложите смесь на хлеб и обжарьте. Все очень просто, но как вкусно!

8. Жареный картофель с капустой

Не стоит недооценивать картофель — он основа основ, особенно когда речь идет о праздниках!

• Картофель
• Лук
• Капуста
• Подсолнечное масло
• Соль

Обжарьте все компоненты на сковороде и наслаждайтесь тем, как родные собираются вокруг.

Постные варианты

9. «Оливье» с кальмарами и авокадо

Чем утолить голод, как не экспериментируя с классикой?

• Кальмары, отваренные и нарезанные
• Авокадо, нарезанное
• Картофель, отваренный и нарезанный
• Морковь, отваренная и нарезанная
• Зеленый горошек
• Постный майонез (из аквафабы)

Смешайте все ингредиенты — и перед вами один из самых изысканных салатов на столе.

10. Селедка под шубой (постный вариант)

Ретро-кулинария снова в моде! В этом варианте селедка под шубой преображается в постную закуску.

• Овощи (морковь, свекла, лук)
• Соль и перец по вкусу
• Постный майонез (из аквафабы)

Обжарьте овощи, добавьте соль и перец, выложите на тарелку и полейте постным майонезом. Элегантно, но с душой!

Заключение

Дорогие Любители Вкусного, я надеюсь, эти рецепты помогут вам создать незабываемую новогоднюю атмосферу. Не забывайте, что готовить можно с любовью и удовольствием. А чтобы не пропустить свежие идеи и советы, подписывайтесь на наш Telegram-канал: Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал!

С Новым Годом, мои дорогие! Пусть ваш стол будет полон вкусных и оригинальных блюд, приготовленных с душой и без особых хлопот!