30 рецептов канапе на новогодний стол: идеи для праздничного фуршета

Введение

Дорогие любители вкусного, знаете ли вы, что новогодний стол без канапе — это как пряник без меда? Эти крохотные шедевры служат не только украшением вашего стола, но и настоящим деликатесом, который способен удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. В этом тексте я настроился поделиться с вами 30 безумно простыми, но невероятно аппетитными рецептами, которые не просто развлекут ваших гостей, но и сделают ваш новогодний фуршет незабываемым.

Канапе с креветками, ананасами и оливками

Ингредиенты:

• 10 креветок
• 2 консервированных ананаса
• Оливки

Приготовление:

Сначала мы сварим креветки — это легко и весело, как зимнее катание на санках. Остужаем и очищаем их, а затем на шпажку насаживаем оливку, креветку и два кусочка ананаса. Это сочетание морепродуктов и фруктов с пикантными оливками станет настоящим хитом на вашем столе!

Канапе с маринованными шампиньонами

Ингредиенты:

• 3 варёных яйца
• Майонез
• 15 маринованных шампиньонов
• Маслины
• Укроп

Приготовление:

Мелко натираем яйца, рубим укроп и смешиваем это чудо с майонезом. Маслины нарезаем колечками. В маринованные шампиньоны, словно в маленькие шапки, выкладываем яйца, добавляем маслины и зелень, а затем фиксируем с помощью шпажек. Простота — это гениальность, не так ли?

Канапе с сыром и миндалём

Ингредиенты:

• 200 г сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки майонеза
• Укроп и петрушка
• Миндальные лепестки
• Зёрна граната
• Крекеры

Приготовление:

Натираем сыр, прессуем чеснок и объединяем с майонезом. На крекерах создаём конусы из сырной массы, обсыпаем зеленью, воткнем миндальные лепестки и завершим композицию зёрнами граната. Это — не просто закуска, а настоящий вау-эффект!

Канапе с колбасой, оливками и моцареллой

Ингредиенты:

• Колбаса
• Оливки
• Моцарелла
• Розмарин

Приготовление:

На шпажки надеваем по оливке, ломтику колбасы и шарику моцареллы — словно приготавливая для вернисажного ужина. Выложим канапе в форме венка и украсим свежим розмарином. Ароматы ностальгии будут кружить вокруг вас и ваших гостей, словно желтые огоньки на лесной поляне.

Канапе с креветками и мандаринами

Ингредиенты:

• 12 креветок
• 2 мандарина
• Чиабатта
• Лимонный сок
• Петрушка и укроп

Приготовление:

Сварим креветки, поливаем их лимонным соком и обваливаем в зелени. Мандарины очищаем и делим на дольки. Чиабатту разрезаем пополам, устилаем листьями салата, а затем на шпажки насаживаем по 2 дольки мандарина и кревету. Это такое буйство цветовых контрастов и вкусов, что даже Деда Мороза не оставит равнодушным!

Канапе с ананасом и киви

Ингредиенты:

• 2 киви
• 100 г сыра
• 4 кружочка ананаса

Приготовление:

Нарезаем киви звёздочками, сыр — кружочками, а ананас пополам. На шпажки натыкаем всё это великолепие и создаем настоящую кулинарную симфонию, которая погружает в нежность и свежесть.

Канапе «ёлочки» с прошутто

Ингредиенты:

• Творожный сыр
• Прошутто
• Огурец
• Укроп
• Перец
• Крекеры

Приготовление:

Приправляем творожный сыр солью и перцем, выкладываем между двумя крекерами, обваливаем в зелени. На шпажку насаживаем полоски прошутто и огурца, сверху добавляем укроп и звёздочку из перца. Пложим на крекер лист салата, воткнув подготовленную шпажку. Елочка получается не только на столе, но и в нашем сердце!

Канапе с красной икрой и яйцами

Ингредиенты:

• 2 тёртых яйца
• 3 столовые ложки творожного сыра
• Красная икра
• Укроп
• Хлеб

Приготовление:

Смешиваем тёртые яйца с творожным сыром, солью и перцем. Затем, из хлеба, вырезаем звёздочки и слегка подрумяниваем. На них выкладываем сырную массу, а сверху — икру и укроп. Такое канапе становится настоящим украшением новогоднего стола, как звезда на верхушке ёлки!

Канапе с семгой и икрой

Ингредиенты:

• 200 г белого хлеба
• 100 г красной икры
• 100 г слабосоленой семги
• 50 г сливочного масла
• Укроп
• Хрен
• Лимон

Приготовление:

Белый хлеб нарезаем мелко, смешиваем хрен и масло, мажем на кусочки хлеба полученной смесью, и сверху выкладываем семгу, а потом икру. Пробиваем шпажкой. Украсить можно лимоном и укропом. Этот простой рецепт поднимает настроение как никто другой, пробуждая в нас кулинарные инстинкты!

Канапе с черносливом, беконом и сыром с голубой плесенью

Ингредиенты:

• 200 г чернослива
• 100 г бекона
• 100 г сыра с голубой плесенью
• Черный молотый перец

Приготовление:

Каждую ягодку чернослива завернем в полоску бекона, сверху положим кубик сыра и проткнем шпажкой. Это слияние сладости и солености завораживает, как закат на заре нового года!

Канапе с рулетиками из огурцов, сыром и тунцом

Ингредиенты:

• Огурцы
• Сливочный сыр
• Консервированный тунец
• Зеленый лук
• Кунжут

Приготовление:

Огурцы нарезаем тоненькими слайсами и скручиваем в рулетики. Наполняем их сливочным сыром и консервированным тунцом. Украшаем зеленым луком и кунжутом. Просто, быстро, и так вкусно, что уходить с праздника не захочется!

Канапе с копченой куриной грудкой и ананасом

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка
• Сладкий консервированный ананас
• Свежие огурцы
• Острый перец
• Мятное масло

Приготовление:

Нарезаем курицу, ананасы и огурцы. Огурцы маринуем в мятном масле, чтобы каждый гость чувствовал себя как в тропиках. Все ingredients складываем на шпажку и украшаем острым перцем. Друзья, этот микс гарантирует вам не только восторг, но и сюрпризы на празднике!

Канапе с творогом и тыквой

Ингредиенты:

• Тыква
• Творог
• Растительное масло
• Сушеный тимьян

Приготовление:

Тыкву нарезаем ломтиками, смазываем маслом с тимьяном и запекаем в духовке. Творог смешиваем с солью и перцем. Выложим творог на запечённую тыкву, проткнём шпажкой. Нежность и яркость этого сочетания не оставит никого равнодушным!

Канапе с ветчиной, сыром и маслинами

Ингредиенты:

• Ветчина
• Сыр
• Маслины

Приготовление:

Ветчину и сыр нарезаем квадратиками. На шпажку продеваем ветчину, сыр и маслину. Простота этого канапе делает его идеальным для внезапных гостей. Праздничная атмосфера, и тут это легкое восхитительное угощение!

Канапе с шпротами и корнишонами

Ингредиенты:

• Шпроты
• Корнишоны
• Майонез
• Хлеб

Приготовление:

Намажем хлеб майонезом, положим на него шпроты и корнишоны, затем проткнем шпажкой. Это канапе сочетает солёные, кислые и волнительные вкусы, так что ваш стол станет объектом восхищения!

Канапе с тунцом и огурцом

Ингредиенты:

• Консервированный тунец
• Огурец
• Майонез
• Хлеб

Приготовление:

Тунца смешиваем с майонезом, выкладываем на хлеб, добавляем огурцы и протыкаем шпажкой. Легкое канапе с освежающим вкусом женственности и самобытности.

Канапе с паштетом и фруктами

Ингредиенты:

• Паштет
• Фрукты (груша, яблоко)
• Хлеб

Приготовление:

Намажьте хлеб паштетом, выложите нарезанные фрукты, затем проткните шпажкой. Это канапе сочетает мясные и сладкие вкусы, удивляя каждого гостя.

Канапе с селедкой и укропом

Ингредиенты:

• Селедка
• Укроп
• Хлеб

Приготовление:

Селедку нарезаем, выкладываем на хлеб, добавляем укроп и протыкаем шпажкой. Сначала это просто, но с каждым угощением на вашем столе такое простое канапе становится предметом восхищения.

Канапе с жюльеном и грибами

Ингредиенты:

• Жюльен
• Грибы
• Хлеб

Приготовление:

Выложите жюльен на хлеб и добавьте нарезанные грибы. Проткните шпажкой. В этот момент вы понимаете, что кулинарное искусство — это не только труд, но и настоящая магия!

Канапе с муссом и фруктами

Ингредиенты:

• Мусс
• Фрукты (клубника, малина)
• Шоколад

Приготовление:

Выложите мусс в стаканчики, добавьте нарезанные фрукты и украсьте шоколадом. Это не просто десерт, а настоящее завершение вечеринки, которое заставляет всех мечтать о повторении!

Канапе с тарталетками и салатом

Ингредиенты:

• Тарталетки
• Салат
• Овощные пюре
• Паштеты

Приготовление:

Наполните тарталетки салатом, овощными пюре или паштетами. Это универсальное канапе подходит для любого праздничного стола и запросит ваши самые смелые кулинарные мечты!

Заключение

Вот, друзья, вы получили 30 рецептов канапе, которые не только приятно радуют глаз, но и возбуждают аппетит! От классических шедевров до креативных новинок — у вас есть все инструменты для создания кулинарного чуда под новогодним столом. Не забывайте добавлять туда свою индивидуальность и немного волшебства, чтобы праздник действительно стал незабываемым!

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno