30 рецептов приготовления новогодних салатов: от классики до новинок

Введение

Привет, любители вкусного! Каждый год под Новый год я, подобно многим из вас, сталкиваюсь с одной и той же дилеммой: как же порадовать родных и друзей, как смочь обставить стол так, чтобы праздник запомнился не только новогодними огнями, но и настоящим кулинарным волшебством? Мои мысли зачастую возвращаются к салатам. Они как та магия, которая может добавить огонька в любые празднества. Классика — это хорошо, но так хочется удивить! Поэтому я собрал для вас 30 рецептов новогодних салатов, которые прокладывают мостик от привычных изысков в мир новых вкусовых горизонтов.

Классические новогодние салаты

1. Салат «Оливье»

Великую историю этого салата знает, наверное, каждый. Салат «Оливье» — символ новогоднего стола, созданный в XIX веке отнюдь не случайно, ведь он сочетает в себе все необходимое: сытность, свежесть и, конечно же, ту самую неповторимую атмосферу праздника. А кто из нас не задувал свечи, глядя на этот аппетитный шедевр?

Что понадобится:

• 4-5 картофелин
• 2-3 моркови
• 5 яиц
• 350 г колбасы
• 4-5 солёных огурцов
• 300 г консервированного горошка
• Майонез по вкусу

Варим овощи и яйца, нарезаем на кубики, добавляем горошек, приправив изобилием майонеза.

2. Салат «Сельдь под шубой»

Сколько тепла, сочности и, главное, уважения к традициям в этом старом добром блюде! Ведь только с «Сельдью под шубой» можно встретить Новый год иное, кроме привычного.

Для изготовления чуда необходимо:

• 2-3 картофелины
• 2 моркови
• 2 свеклы
• 1 луковица
• Целая солёная селёдка
• Майонез по вкусу

Просто отварите овощи, нанесите их на тёрку и аккуратно, слоями, выложите на тарелке, обязывая картофель фаршированной селёдкой.

Новинки новогодних салатов

3. Салат «Мандарины»

Этот салат ассоциируется у меня с настоящей магией праздника. Он не только радует глаз, но и раскрывает вкус курицы и сыра с цитрусовыми нотками!

Что вам понадобится:

• 200 г куриного филе
• 5 яиц
• 200 г плавленых сырков
• Морковь для украшения
• Майонез по вкусу

Тщательно отварите, нарежьте, смешайте с майонезом и сформируйте — чтобы салат был в виде мандаринов. Образное мышление — это не роскошь, друзья мои!

4. Салат с крабовыми палочками и мандаринами

Если бы салаты могли говорить, они бы уверенно бы произнесли: «Экспериментируйте!» Этот салат объединяет в себе свежесть, яркость и особую нотку морепродуктов, обнимающихся с цитрусами.

Для этой вкусной решимости понадобятся:

• 200 г крабовых палочек
• 150 г консервированных ананасов
• 1-2 свежих огурца
• 4 мандарина
• 4 яйца
• Майонез по вкусу

Три раза отварите яйца, нарежьте все ингредиенты, объедините и заправьте майонезом. Создавая такой шедевр, не забудьте о замысле!

Салаты с мясом и грибами

5. Салат «Подсолнух»

Сытный и аппетитный, этот салат подарит вам моменты радости и не оставит равнодушным никого на празднике.

Для создания шедевра потребуется:

• 2 копченых куриных филе
• 400 г свежих шампиньонов
• 300 г сыра
• 3 яйца
• 1 средняя луковица
• Маслины и чипсы для завершения блюда

Обжарьте грибы и лук, смешайте все ингредиенты, придайте великолепный вид маслинами и чипсами.

6. Слоеный салат с курицей и грибами

Создавая очередной шедевр, нужно знать, что сочетание курицы и грибов всегда получится непревзойденно!

Запишите список необходимых продуктов:

• 300 г куриного филе
• 300 г грибов шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 4 яйца
• 70 г сыра
• Майонез, сметана или йогурт для заправки

Обжарьте грибы вместе с луком, собирайте и смазывайте майонезом. Строительство из слоев — дело вечное!

Салаты с фруктами и орехами

7. Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами

Сочность и приятная кислинка — это те ноты, которые заставят ваши вкусовые рецепторы запоет.

Что вам пригодится:

• 450 г куриного филе
• 4 яйца
• 300 г зелёных яблок
• 250 г сыра
• 250 г грецких орехов
• Майонез по вкусу

Грубо натерев все, смешайте с орехами и майонезом. Вот и всё!

Салаты с морепродуктами

8. Салат с морепродуктами и пекинской капустой

Когда на столе находятся кальмары, креветки и крабовые палочки, мир меняет цвет на голубой в реке Тигр — да, это великий союз морепродуктов!

Не забудьте запастись:

• 2-3 кальмара
• 400 г креветок
• 150-200 г крабовых палочек
• Пекинская капуста
• Фиолетовый лук
• Свежие огурцы
• Майонез по вкусу
• Красная икра для завершения блюда

Отварите морепродукты, произнесите нечто сказочное и украсьте красной икрой. Я горжусь вами!

Другие интересные рецепты

9. Салат «Гранатовый браслет»

В этом салате — настоящая сказка, где каждый слой говорит о гармонии и праздничном настроении.

Чтобы создать эту прелесть, возьмите:

• 2 свеклы
• 400 г говядины
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 4 яйца
• Майонез по вкусу
• Зёрна граната для украшения

Отварите ингредиенты, нарежьте, слоями выложите и щедро посыпьте зёрнами граната.

10. Салат «Цезарь» с курицей

Легкий и лакомый, этот салат свидетельствует о простоте, утонченности и легкости.

Что необходимо:

• 2 куриных филе
• 1 пучок салата Ромэн
• 3 средних помидора
• 50 г сыра «Пармезан»
• Гренки и соус по рецепту

Приготовьте курицу и соус, смешайте все компоненты и насладитесь изяществом.

Заключение

Как видите, любители вкусного, новогодний стол — это не просто набор блюд, это мозаика вкусов и эмоций. Эти салаты подарят вашему столу уникальность и заставят даже самых привередливых гурманов улыбнуться от радости. Но самое главное — не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте кулинарные шедевры, которые принесут счастье и радость вашим близким.

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno и получайте новые рецепты и кулинарные советы каждый день!