35 несложных новогодних рецептов: Просто и вкусно

Введение

Ах, Новый год! Время волшебства и блеска, когда за окном падает снег, а на столе начинают появляться непередаваемые запахи и ароматы. Как это бывает? Заходит ты, любительский гурман, на кухню с волшебным настроем, и вдруг – существовало ли такое время в вашем сознании, когда кулинария походила на искусство? Нам предстоит приличная работа по созданию волшебных блюд, которые удивят и порадуют как вас, так и ваших близких. У нас есть 35 простых и невероятно вкусных рецептов для вашего новогоднего стола, и поверьте – это все проще, чем кажется!

Закуски и канапе

Канапе «Ёлочки» с виноградом

Давайте начнём с этих маленьких произведений кулинарного искусства – канапе, которые мгновенно привлекут внимание ваших гостей к столу. Уже представляете, как они будут восхищаться?

1. Мелко нарежьте укроп и смешайте со смесью перцев. Зелень – мой верный друг на кухне, она придаст всему настоящую жизнь!
2. Обваляйте в зелени несколько плавленых сырков – они будут как свежий снег на ёлке!
3. На зубочистки надевайте по кубику твёрдого сыра, кусочку плавленого сыра и ягоде винограда. Каждая «ёлочка» готова – и вот уже она сияет на вашем столе!

Канапе с красной рыбой и огурцом

Это канапе просто ошеломляют своим видом. И да, по идее, оно должно украшать ваше новогоднее времяпрепровождение!

1. Вырежьте из белого хлеба несколько кружочков и подрумяньте их – как будто это маленькие коврики для ваших рыбы и овощей!
2. Смешайте 3 столовые ложки творожного или крем-сыра, зубчик чеснока и немного зелени. Смажьте хлеб, и вот вы уже – настоящий шеф-повар!
3. Нарежьте лентами 100 г слабосолёной рыбы и свежий огурец. И это будет неброским, но очень стильным украшением. Закрепите шпажкой – и готово!

Салаты

Салат с пекинской капустой, болгарским перцем и ветчиной

Салат на вашем новогоднем столе – это как утренний туман. Он яркий, свежий и удивительно вкусный!

1. Нарежьте соломкой 200 г ветчины и по половинке жёлтого и красного болгарского перца – уж какой буйный цвет, святой мой шеф!
2. Нашинкуйте 300 г пекинской капусты. Долой скучные овощи – пусть зелень играет и радует глаз!
3. Натрите 100 г сыра. Измельчите зубчик чеснока. Смешайте всё с майонезом и посыпьте клюквой. Ну какие тут слова? Это просто взрыв вкуса!

Салат с корейской морковью, крабовыми палочками и кукурузой

Эта заготовка понравится вам, но и вашим гостям – они не смогут устоять перед таким открытием!

1. Нарежьте кусочками 3 варёных яйца, 200 г крабовых палочек и свежий огурец. Каждый компонент играет свою роль в этой оратории!
2. Добавьте 200 г корейской моркови и 150–200 г консервированной кукурузы. Смешайте с майонезом. При подаче посыпьте укропом, как будто вы разрисовываете картину!

Горячие блюда

Куриное филе, запечённое в ореховой панировке

Смотрите, это не просто курица, это настоящая находка для вашего стола – сочные грудки с грецкими орехами!

1. Смешайте 100 г рубленых грецких орехов, половину чайной ложки соли, черный перец, 100 г панировочных сухарей панко и по 1 столовой ложке сушёного тимьяна и чеснока. Всё это как чудесная симфония вкусов!
2. Взбейте 2 яйца. Разрежьте 2 куриные грудки вдоль пополам, натрите солью и перцем. Окуните в яйца и обваляйте в сухарях – превращайте курицу в настоящую королеву!
3. Поместите в духовку, разогретую до 180 °C, на 20–22 минуты. В середине приготовления переверните мясо – это не просто жарка, это танец со сковородкой!

Курица в духовке

Не позволяйте еде скучать! Просто, но со вкусом – наш подход к жизни.

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Не стоит тянуть, время не ждёт!
2. Натрите целую курицу солью, перцем и вашими любимыми специями. Кажется, аромат уже витает в воздухе!
3. Положите курицу в форму для запекания и запекайте примерно 45-60 минут, или до готовности. Это будет по-настоящему сытно!

Паштеты и террины

Паштет из куриной печени по-тоскански

Очарование тосканской кухни… Шедевр, который легко сделать!

1. Обжарьте 500 г куриной печени с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока до готовности – это уже похоже на кулинарное искусство!
2. Пробейте всё в блендере с 100 г сливочного масла и 1 столовой ложкой коньяка. Готовый паштет просто тает во рту!
3. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Подавайте на стол – и будете в центре кулинарной славы!

Террин по-деревенски

Как же приятно пробовать что-то основательное, с душой и вкусом земли!

1. Обжарьте 300 г свинины, 200 г говядины и 1 луковицу до готовности – это будет реальная братья на вашем столе!
2. Пробейте всё в блендере с 100 г сливочного масла и 1 столовой ложкой коньяка. Добавьте щепотку любви и немного гармонии!
3. Выложите в форму и охладите – пусть террин ожидает своего часа, как артист перед выходом на сцену!

Выпечка

Киш с грибами и пореем

Торжество простоты и изысканности – это киш, который можно заранее приготовить, чтобы не терять времени!

1. Разогрейте духовку до 180 °C. И, как всегда, не стоит тянуть!
2. Смешайте 200 г грибов, 1 луковицу, 2 стебля порея, 100 г сыра и 2 яйца. Это настоящая симфония времени!
3. Выложите смесь на тесто и запекайте примерно 30-40 минут. Запах – это волшебство!

Сырные поповеры

Покажите своим гостям, что вы настоящий мастер выпечки, а не просто хромой кулинар!

1. Смешайте 200 г творога, 100 г сыра, 1 яйцо и 1 столовую ложку муки. Это чудо готово!
2. Выложите смесь в формочки для кексов и запекайте примерно 20-25 минут. Понюхайте этот аромат!

Основные блюда из птицы и кролика

Чахохбили из курицы

Эта грузинская классика с лучшими традициями станет финальным аккордом на вашем столе!

1. Обжарьте 500 г курицы с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока. Является ли это настоящим счастьем? Да!
2. Добавьте 200 г помидоров, 100 г винного уксуса и специи по вкусу. Этот экскурс в традиции придаст вашему блюду глубину!
3. Тушите примерно 20-25 минут. Смягчение – это ключ к совершенству!

Куриное филе Провансаль

Это простое и в то же время прекрасное сочетание привычных ингредиентов и необычных вкусов!

1. Натрите 2 куриные грудки солью, перцем и вашими любимыми специями. Игра с солями и специями — это ваше поле для творчества!
2. Обжарьте грудки с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока до готовности. В этот момент поверьте, ваше блюдо уже на подходе к шедевру!
3. Добавьте 100 г томатной пасты и 50 г оливкового масла. Тушите примерно 10-15 минут. Вот они – вершины кулинарного блаженства!

Заключение

Так, любители вкусного, эта кулинарная Одиссея закончилась, но всё еще впереди. Воспользуйтесь этими райскими рецептами, создайте праздничный стол, который будет радовать глаза ине обласкан душу! А тем, кто жаждет новых открытий и рецептов,открываю тайну: подписывайтесь на наш Telegram-канал! Потому что волшебство – это не только в новогодней ночи, а в каждом дне, наполненном вкусом и счастьем.

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno