Домашнее печенье для новогодних наборов: 25 рецептов

Введение

Да, как же я люблю праздники. Они словно магия, одевающая наш мир в сверкающие огни, а нас – в уютные свитера с оленями. Но что может сделать этот багаж эмоций еще более ярким? Правильно, вкусная домашняя выпечка. Представьте себе: зима, холод снаружи, а у вас в руках теплое печенье, будто согревающее с каждым укусом. В данном гиде я собрал для вас нечто невероятное – 25 рецептов домашнего печенья, которые станут идеальным дополнением к новогодним наборам и вашей праздничной выпечке.

Шоколадно-имбирное печенье

Двойное удовольствие

Скажу вам по секрету, это печенье – настоящая звезда новогодней кухни. Оно невозможно забыть: каждый кусочек пробуждает в душе что-то сказочное. Темный шоколад, мед, имбирь и корица – вот тот самый аккорд, который разбудит даже спящего Санту. Вам понадобятся:

• 250 г муки
• 150 г размягченного сливочного масла
• 100 г белого сахара
• 75 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. корицы

Замесите тесто, сформируйте шайбочки и выпекайте при 180°C примерно 15 минут. Поверьте, каждый, кто попробует, поддастся вашему кулинарному чарам.

Песочное печенье «Елочка»

Простое и красивое

Это печенье, словно картина, созданная вашим воображением. Оно идеально для тех, кто любит ставить свои творения на видное место. Нежное песочное тесто, жизнерадостный зеленый цвет декора – это именно то, что нам нужно на Новый год. Ингредиенты просты:

• 250 г муки
• 150 г размягченного сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• Щепотка соли

Не забудьте охладить тесто, чтобы сохранить форму. После выпекания рассыпьте сверху зеленую посыпку и украсьте цветными драже. Эстетика на высшем уровне!

Имбирное печенье в виде снеговичков

Традиционный десерт

Представьте, как за окном падает снег, а вы запекаете печенье, которое способно подарить настоящую новогоднюю атмосферу. Аромат корицы, кардамона, бадьяна, гвоздики и мускатного ореха делает это печенье особенным. Ингредиенты:

• 280-300 г муки
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 0,5 ч. л. соды
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 2 ст. л. меда

Выпекайте при 180°C примерно 10-12 минут, и вы создадите шедевр, который порадует всех вокруг.

Шоколадное печенье с трещинками

Мраморное чудо

В этом печенье все в гармонии: хрустящая корочка и мягкая начинка, трещинки и мраморный вид. Это настоящая визуальная симфония. Для приготовления вам понадобятся:

• 160 г муки
• 200 г сахарной пудры
• 50 г какао
• Щепотка соли
• 10 г разрыхлителя
• 60 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахарной пудры для обсыпки

Выпекайте при 180°C примерно 10-12 минут. И вы не только увидите, но и почувствуете это чудо.

Шведское миндальное печенье

Тонкое и хрустящее

Это печенье – для истинных ценителей тонких и легких сочетаний. Миндаль и корица создают ощущение уюта в каждой крошке. Ингредиенты:

• 80 г сахара
• 70 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• Щепотка соли
• 4 ст. л. сливок
• Щепотка корицы
• 85 г миндальной муки

Выпекайте при 180°C примерно 10-12 минут. Не забудьте хранить в герметичном контейнере, чтобы максифицировать их хруст.

Печенье «Снежинка»

Красивое и вкусное

Это печенье – ваше полотно, а специальные формочки в виде снежинок – ваши инструменты. Потрясающий результат, который не оставит равнодушными никого. Ингредиенты:

• Мука
• Сахар
• Сливочное масло

Замесите тесто, раскатайте, вырежьте снежинки и выпекайте при 180°C. Смажьте целые снежинки джемом и наложите на них другие, чтобы создать потрясающий эффект.

Печенье «Тающие снеговики»

Шоколадное брауни

Это печенье станет вашим личным взрывом вкуса. Шоколад – враг тоски, всегда горячий, всегда заразительный. Вам понадобятся:

• 3 ст. л. муки
• 170 г шоколада
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2,5 больших яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Выпекайте при 180°C примерно 10-12 минут, а для глазури используйте белый шоколад и жирные сливки. Все это в сочетании – просто бомба!

Оригинальное печенье из гречневой муки с шоколадом

Полезное и вкусное

Гречневая мука – это удивительное открытие, которое не только делает печенье безумно вкусным, но и полезным. Ингредиенты:

• Гречневая мука
• Шоколад
• Сливочное масло
• Сахар
• Яйцо

Гречневая мука подарит печенью легкий ореховый и карамельный привкус, который завлечет даже самых привередливых.

Печенье «3D снеговики»

Трехмерные снеговики

Это печенье не только вкусное, но и невероятно эффектное! И для их создания вам понадобятся:

• 250 г муки
• 45 г несладкого какао-порошка
• 150 г размягченного сливочного масла
• 100 г белого сахара
• 75 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта

Выпекайте при 180°C примерно 12-15 минут, а украшение сугробов из морковки из цедры апельсина сделает их настоящими произведениями искусства.

Кантуччи или бискотти

Итальянская классика

Эти дважды запеченные печенья – идеальный подарок в момент вдохновения, они пропитаны любовью, как хорошее вино. Ингредиенты:

• 250 г муки
• Щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 35 мл молока
• 1 ст. л. рома
• 50 г сливочного масла
• Цедра апельсина
• 100 г орехов/сухофруктов

Выпекайте их дважды, чтобы получить и восхитительный вкус, и долговечную хрустящую текстуру.

Заключение

Создать новогоднее настроение – задача не из легких, но именно так начинается волшебство. Каждое из этих печений не только украсит ваш праздничный стол, но и готово стать источником счастливых мгновений с близкими. Наполните свою кухню ароматом любви и радости, отпустите свою фантазию и дайте волю кулинарному искусству.

Призыв к действию

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno. Там вы найдете еще больше рецептов и полезных советов по приготовлению вкуснейших блюд.