Легкий новогодний десерт: 25 простых рецептов для праздничного стола

Введение

Любители Вкусного, давайте поговорим о том, без чего невозможно представить себе самый волшебный праздник в году — Новый Год. Пожалуйста, разве не святотатство было бы получить гостей за столом без сладостей? Но у нас для вас отличная новость: не каждому из нас досталась в наследство бабушкина кулинарная книга, а время, как вы знаете, это тот самый ресурс, который на вес золота. Именно поэтому я решил собрать для вас коллекцию 25 легких и незамысловатых десертов, которые не только порадуют ваших гостей, но и освободят у вас время для важных новогодних дел.

1. Штрудель с мороженым

Штрудель с мороженым: праздничный десерт за минимум времени

Дорогие мои, скажите, зачем же тратить часы на подготовку теста, когда в магазине его уже напекли за вас? Штрудель с грушами и мороженым — это просто находка для занятого кулинара!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто готовое — 500 г
• Сухарики белого хлеба — 3 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное мороженое — 200 г
• Для начинки:
• Изюм — 1 ст. ложка
• Грецкие орехи очищенные — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Груша — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Гвоздика — 2 шт.
• Корица молотая — 0,5 ч. ложки
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Раскатайте слоеное тесто, смажьте яйцом и посыпьте сухариками.
3. Выложите начинку и сверните штрудель.
4. Выпекайте около 30-40 минут.
5. Подайте с мороженым и посыпьте сахарной пудрой.

2. Панакота

Панакота: итальянский десерт с кремовой текстурой

Иногда простота — это действительно ключ к успеху. Панакота, этот нежнейший десерт, готовится всего за несколько минут, а её текстура — просто сказка.

Ингредиенты:

• Сливки 33%-й жирности — 500 мл
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
2. Влейте сливки и доведите до кипения.
3. Остудите и поставьте в холодильник на несколько часов.
4. Подайте охлажденной.

3. Трюфели из белого шоколада с кокосом

Трюфели из белого шоколада с кокосом: милые снеговики

Вы только представьте, как ваши дети будут в восторге от таких нежных конфет, оформленных под снеговиков. Звучит как сказка, не правда ли?

Ингредиенты:

• Белый шоколад — 200 г
• Сливки 33%-й жирности — 1 столовая ложка
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Кокосовая стружка — 25 г

Приготовление:

1. Растопите шоколад с сливками и маслом.
2. Смешайте с кокосовой стружкой и охладите.
3. Скатайте шарики и обваляйте в кокосовой стружке.
4. Украсьте снеговиками с помощью кондитерской посыпки и драже.

4. Мороженое с карамелью и орехами

Мороженое с карамелью и орехами: быстрый и вкусный десерт

Интригующее сочетание холодного мороженого и горячей карамели — именно это придает вашему празднику особую трепетность.

Ингредиенты:

• Мороженое — 200 г
• Грецкие орехи — 1 стакан
• Сахар — 100 г

Приготовление:

1. Растопите сахар на сковороде до карамельного цвета.
2. Добавьте грецкие орехи и перемешайте.
3. Выложите мороженое на вафли или тарелку и полейте карамелью с орехами.

5. Чашечки из белого шоколада с лимонным муссом

Чашечки из белого шоколада с лимонным муссом: оригинальный десерт

Этот десерт способен не только порадовать вашу сладкоежку, но и украсить праздничный стол как никогда элегантно.

Ингредиенты:

• Белый шоколад — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Выложите тонкие кружки лимона на противень и посыпьте сахарной пудрой.
2. Сушите в духовке при 80°C 8-10 часов.
3. Наполните чашечки из белого шоколада лимонным муссом.

6. Торт ролл — необычное прочтение бисквитного торта

Торт ролл: необычное прочтение бисквитного торта

Торт ролл характерен не только своим вкусом, но и необычной вертикальной конструкцией, что может помочь вам произвести фурор на празднике!

Ингредиенты:

• Бисквитное тесто — по рецепту
• Кремовая начинка — по рецепту
• Шоколадная глазурь — по рецепту

Приготовление:

1. Печете бисквит, разрезаете, прослаиваете кремом и покрываете шоколадной глазурью.
2. Сверните корж рулетом и охладите.

7. Запеченный маршмеллоу

Запеченный маршмеллоу: оригинальный десерт для большой компании

Этот быстрый десерт прекрасно подходит для больших, шумных компаний. Кто может устоять перед запахом жареного маршмеллоу?

Ингредиенты:

• Маршмеллоу — по вкусу
• Ягодный соус — по вкусу

Приготовление:

1. Готовите маршмеллоу в духовке до мягкой и пластичной консистенции.
2. Подайте с ягодным соусом.

8. Новогодние мандариновые капкейки

Новогодние мандариновые капкейки: ароматная цитрусовая выпечка

Эти капкейки — настоящая находка для любителей мандаринового аромата. Угощение, от которого невозможно отказаться!

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 220 г
• Сахар — 350 г
• Мандарины — 3-4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 360 г
• Разрыхлитель — 1¹⁄₂ чайной ложки
• Соль — ¹⁄₄ чайной ложки
• Молоко — 180 мл
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Взбейте масло, сахар и цедру мандаринов.
2. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, соль, молоко и ванильный экстракт.
3. Выпекайте при 175°C 17-20 минут.
4. Остудите и украсьте кремом.

9. Брауни «ёлочки»

Брауни «ёлочки»: насыщенный шоколадный пирог

Эти брауни с яркой посыпкой и цветной сахарной глазурью выглядят так, словно настоящие новогодние ёлочки поселились на вашем столе.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 275 г
• Сахар — 350 г
• Яйца — 4 шт.
• Самоподнимающаяся мука — 100 г
• Какао — 75 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Зелёный пищевой краситель — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте масло, сахар и яйца.
2. Добавьте муку, какао и перемешайте.
3. Выпекайте при 180°C 40-45 минут.
4. Остудите, разрежьте на треугольники и украсьте глазурью.

10. Трайфл с мандаринами

Трайфл с мандаринами: лёгкий десерт с бисквитом и сметанным кремом

Теперь давайте перейдем к тройной радости — этот десерт невероятно прост в приготовлении, но при этом он выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 230 г
• Молоко — 140 мл
• Растительное масло — 110 мл
• Мука — 240 г
• Разрыхлитель — 1¹⁄₂ чайной ложки
• Сметана — 500 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сливки — 150 мл
• Мандарины — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца, сахар, молоко и масло.
2. Добавьте муку и разрыхлитель.
3. Выпекайте при 180°C 30 минут.
4. Остудите, измельчите в крошку.
5. Смешайте сметану, сахарную пудру и сливки.
6. Слоями выложите крошку, крем и мандарины.

Заключение

Как вы понимаете, праздничный стол без вкусных десертов — это всё равно, что Новый Год без новогодней елки. Надеюсь, вы нашли в этих рецептах вдохновение и уверенность в своих силах. Экспериментируйте, не бойтесь добавлять свои собственные идеи и радуйте своих близких.

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno и получайте новые рецепты и советы по кулинарии каждый день!