Легкий новогодний десерт: 25 простых рецептов для праздничного стола

Введение

Когда на календаре декабрь, а за окном кружатся снежинки, мы, Любители Вкусного, начинаем задумываться о предстоящих праздниках. Праздничный стол без сладостей — это как само существование без капли радости. Мы можем обойтись без угощений, но только не без десертов, которые способны поднять настроение даже в самые холодные зимние вечера. Как же прекрасно, когда в этот волшебный час можно заняться приготовлением настоящих кулинарных шедевров! Однако порой времени на изысканные сладости просто не хватает. Не огорчайтесь, потому что я, ваш покорный слуга, собрал 25 легких и быстрых рецептов новогодних десертов, которые станут настоящей находкой для вашего праздничного стола.

Штрудель с мороженым — праздничный классик

Штрудель с мороженым

Начнем, как и полагается, с классики — штрудель с мороженым! Никаких мучений с тестом, которое должно «дойти» до идеала. Достаточно отправиться в магазин и приобрести готовое слоеное тесто. Итак, давайте уже начнем творить!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто готовое — 500 г
• Сухарики белого хлеба — 3 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное мороженое — 200 г

Для начинки:

• Изюм — 1 ст. ложка
• Грецкие орехи очищенные — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Груша — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Гвоздика — 2 шт.
• Корица молотая — 0,5 ч. ложки
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Подготовка начинки: Измельчите орехи, добавьте изюм, сахар, корицу, гвоздику и ванильный сахар — смесь должна быть ароматной и вкусной.
2. Нарезка груш: Груши нарежьте тонкими ломтиками и вмешайте в начинку. Сочный плод добавит изюминку нашему шедевру.
3. Соберите штрудель: Раскатайте тесто, выложите начинку и сверните в рулет. Главное — не бояться, что рулет не получит идеальную форму, из-за чего ваш дух не будет угнетен, и результат все равно станет великолепием.
4. Запекание: Смажьте верхушку вашей кулинарной конструкции яйцом и отправьте в духовку при 180°C до золотистого цвета. Запах, который напомнит о теплых зимних вечерах, скоро заполнит ваш дом.
5. Подача: Подавайте со сливочным мороженым и посыпьте сладкой пудрой, чтобы завершить ваше кулинарное искусство.

Быстрые десерты без выпечки

Мороженое с карамелью и орехами

Вот еще одинdertовский вариант, который готовится всего за 20 минут! Для тех, кто ценит время, но не хочет обойтись без сладостей.

Ингредиенты:

• Мороженое
• Грецкие орехи
• Карамель

Приготовление:

1. Приготовление карамели: Растопите сахар на сковороде, не спеша дожидаясь красивого карамельного цвета.
2. Обжаривание орехов: Обжарьте грецкие орехи в карамели, чтобы они покрылись сладкой корочкой.
3. Подача: Выложите мороженое на вафли или в красивую тарелку, и украсьте карамельными орехами — это будет груздем с неба!

Трюфели из белого шоколада с кокосом

А как насчет трюфелей? Эти нежные конфеты готовятся проще простого и непременно порадуют детей.

Ингредиенты:

• Белый шоколад — 200 г
• Сливки 33%-й жирности — 1 столовая ложка
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Кокосовая стружка — 25 г

Приготовление:

1. Растопите шоколад: Растопите шоколад с добавлением сливок и масла, чтобы масса стала однородной.
2. Добавьте кокосовую стружку: Смешайте с кокосовой стружкой и оставьте остывать.
3. Сформуйте шарики: Скатайте шарики и обваляйте в кокосовой стружке — это будет настоящая радость для глаз.
4. Украсьте: Не скупитесь на детали, постарайтесь создать снеговиков, которые будут только верхушкой вашего кулинарного айсберга.

Десерты с фруктами и шоколадом

Фрукты в шоколадном дипе

Легкое и вкусное завершение праздничной трапезы. Шоколад, фрукты — это нечто!

Ингредиенты:

• Фрукты (клубника, киви, банан)
• Белый или темный шоколад

Приготовление:

1. Нарежьте фрукты: Нарезайте фрукты приметными кусочками. Работайте аккуратно, словно скульптор.
2. Растопите шоколад: Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, внимательно следя за моментом — здесь важно не перегреть.
3. Обмакните фрукты: Обмакните фрукты в шоколад и оставьте застывать в холодильнике — это только усиливает их привлекательность!

Чашечки из белого шоколада с лимонным муссом

Оригинальный и не очень сложный в приготовлении десерт.

Ингредиенты:

• Белый шоколад
• Лимон
• Сахарная пудра

Приготовление:

1. Сушите лимон: Нарежьте лимон тонкими кружками, присыпьте сахарной пудрой и сушите в духовке при 80°C 8–10 часов.
2. Приготовьте мусс: Сделайте лимонный мусс и выложите в чашечки из белого шоколада — это станет вашим крепостным замком на празднике!

Торты и кексы

Торт ролл – необычное прочтение бисквитного торта

Какие же десерты без настоящего торта? Этот торт, хоть кажется на первый взгляд затейливым, на самом деле очень прост в исполнении.

Ингредиенты:

• Бисквитное тесто
• Кремовая начинка
• Шоколадная глазурь

Приготовление:

1. Печете бисквит: Испеките бисквит, разрежьте его, прослаивайте кремом, затем покройте глазурью.
2. Сверните рулетом: Сверните корж рулетом, и охладите. Упругий готовый мастер-класс от вашего добра!

Новогодние мандариновые капкейки

Ароматная цитрусовая выпечка под шапкой нежного сливочного крема.

Ингредиенты:

• Мука — 360 г
• Сахар — 350 г
• Сливочное масло — 220 г
• Яйца — 4 шт.
• Мандарины — 3-4 шт.
• Ванильный экстракт

Приготовление:

1. Взбейте масло и сахар: Взбейте масло с сахаром, добавляя поэтапно яйца и цедру мандаринов.
2. Соедините муку и молоко: Соедините муку, молоко, мандариновый сок и ванильный экстракт.
3. Выпекайте: Выпекайте в формочках при 175°C 17–20 минут — это то время, когда нужно успеть напомнить всем, что праздник в воздухе.
4. Украсьте кремом: Украсьте сливочным кремом и дольками мандаринов, чтобы эффект был не просто ярким, а рельефным.

Десерты для быстрой подготовки

Запеченный маршмеллоу

Это шедевр, который станет незаменимым на новогоднем столе — нужно всего лишь немного времени!

Ингредиенты:

• Маршмеллоу
• Ягодный соус

Приготовление:

1. Запекайте маршмеллоу: Намного важнее запекать маршмеллоу до мягкости, а не пересушить.
2. Подайте с соусом: Подайте с ягодным соусом, чтобы оказаться в сладком объятии вкуса.

Шоколадный торт без выпечки

Простой и быстрый рецепт для тех, кто не хочет тратить время на выпечку.

Ингредиенты:

• Шоколад
• Печенье
• Сливки

Приготовление:

1. Растопите шоколад: Растопите шоколад со сливками, чтобы основа ваша стала тающим удовольствием.
2. Соберите торт: Соберите слои из печенья и шоколадной массы, и будьте уверены — это станет коронным номером вашего стола.
3. Охладите: Охладите в холодильнике до полного застывания — этот момент ожидания испытания стоит того!

Заключение

Ваш праздник станет незабываемым с новогодними десертами, и теперь у вас есть целых 25 рецептов, чтобы осуществить ваши кулинарные мечты. Не боитесь экспериментировать и разнообразить каждый десерт!

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы быть в курсе последних новостей о кулинарных шедеврах: https://t.me/VirturaVkusno.

С Новым Годом, Любители Вкусного! Пусть ваш праздничный стол будет сладким, как обещания зимы!