Маринованная капуста быстрого приготовления: хрустящая за 24 часа

Введение

Любители Вкусного, витаю вас в этом безумном закулисье гастрономических удовольствий! Как похудеть за один день? Кто из вас знает ответ на этот провокационный вопрос? Вот он – человеку не наесться, но побаловать себя следует. Сегодня мы окунемся в мир маринованной капусты, которая успеет застать вас врасплох своим взрывным вкусом и приятной консистенцией. Маринованная капуста – это не просто закуска или дополнение ко столу, это как свежий глоток ветерка весной, радостное выполнение закона о том, что «жизнь хороша, когда на ней есть, что погрызть». И, поверьте, ни один ваш ужин не будет пустым с правильно заготовленной капустой! Итак, пристегните ремни, поехали!

Классическая маринованная капуста быстрого приготовления

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 1 кг
• Вода — 500 мл
• Сахар — 70 г
• Растительное масло — 100 мл
• Соль — 1 столовая ложка
• Уксус (по желанию) — 50 мл

Приготовление

1. Создадим магию! Начнем с кулинарного заклинания: в сотейнике соединяя теплую воду, сахар, растительное масло и соль, нежно перемешиваем до полного растворения всех компонентов. Это не просто умение, это ритуал!
2. Как только состав начнет испускать нежное тепло, отправляем его на огонь до огненного кипения. Затем смело снимаем с плиты и оставляем остывать до чуть теплого состояния. Обратите внимание на часы, не дайте слишком стыдно остыть!
3. Теперь само сердце нашего блюда — капуста. Убираем верхние листья, вырезаем кочерыжку и грубые части кочана. Тонко шинкуем капусту, словно резцы для искусства, и располагаем в большом эмалированном тазу, чтобы они уживались вместе в гармонии.
4. Капусту заливаем теплым маринадом. Если вам нравятся кислые акценты — добавьте уксус, и пусть заполняет ваш мир кислинкой!
5. Дайте капусте отдохнуть на прекрасные 5-6 часов или погрузите в холодильник на всю ночь. После этого все будет готово к употреблению. Ну как, не сказка ли?

Квашеная капуста быстрого приготовления

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 1 кг
• Морковь — 1 штука
• Соль — 30 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 600 мл
• Уксус 6%-й — 125 мл
• Растительное масло — 125 мл
• Лаврушка — 2 штуки
• Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию)

Приготовление

1. Сначала берём нож и шинкуем капусту с отменным искусством, а морковь натираем на крупной терке. Это, знаете, напоминание о том, что кулинария – это своего рода танец с ножом.
2. В чаше соединяем овощи, как если бы собирали творческий коллектив на праздник, чтобы поливать эти нежные стебельки кулинарной магией.
3. Теперь настала пора приготовления маринада! Заливаем сахар, соль и лаврушку кипящей водой. Перемешиваем до растворения, затем добавляем уксус, как каплю волшебного эликсира.
4. Доливаем масло к овощам, смешиваем с остальным, как конструктор LEGO, и придаём капусте необходимую плыткость, наполнив её горячим маринадом. Уплотняем её ложкой, чтобы успела погрузиться в счастье.
5. Сверху помещаем плоское блюдо с тяжёлым грузом и оставляем на 2-3 часа. Создаём хрустящую симфонию! После этого капуста готова к употреблению. Молодцы, мы снова на коне!

Маринованная капуста по-корейски

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 1-1,2 кг
• Морковь — 1 штука
• Растительное масло — 100 мл
• Столовый уксус (9%) — 50 мл
• Чеснок — по вкусу
• Острый перец — по вкусу

Приготовление

1. Зажжём кулинарную искру: тонко нарезаем капусту, а морковь натираем на крупной терке, словно создавая мелодию с каждым движением.
2. Мелко рубим чеснок и острый перец, добавляя таким образом немного восточной страсти.
3. Объединяем овощи в большой емкости — прекрасно совместное плавание всех ингредиентов.
4. Наступает пора маразма: смешиваем растительное масло, уксус и соль, добавляя специи по настроению.
5. Теперь заливаем овощи маринадом и оставляем на несколько часов или на ночь в холодильнике. Ожидание — это благословение для наших будущих гастрономических приключений.

Маринованная капуста со свеклой

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 2 кг
• Морковь — 2 штуки
• Свекла — 2 штуки
• Вода — 1,5 л
• Сахар — 1 столовая ложка
• Уксус — 1 столовая ложка
• Соль — 3 столовые ложки
• Черный душистый перец — 1 чайная ложка
• Чеснок — 10 зубчиков

Приготовление

1. Начнем с создания волшебного маринада: доведём воду до кипения, добавим сахар, уксус и соль, перемешаем, пока все не поплывёт в гармонии.
2. Нарезаем морковь и свеклу, словно создаём картину, а чеснок очищаем и помещаем в наше кулинарное искусство.
3. Тонко нашинкуем капусту, складывая все овощи в обширную емкость, чтобы озарить нас кулинарным чудом.
4. Заливаем все остывшим маринадом, чтобы они наслаждались этим погружением в мир вкусов. Ставим в холодильник, в ожидании чуда!

Заключение

О, капуста! Эта непобедимая королева нашей кухни. Это не просто закуска. Это универсальный ингредиент, как фонарик в темноте! Когда за окном метет зимний холод, а у вас на столе теплые щи на капусте – вы не разглядите, когда эта капуста завоюет ваше сердце. Не бойтесь экспериментировать с новыми специями и маринадами, чтобы создать свой идеальный кулинарный момент, который будет греметь на вашем столе.

Призыв к действию

Хотите быть в курсе последних новостей о нейросетях и автоматизации? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno. Давайте готовить вместе, открывая все новые горизонты в кулинарной симфонии! Каждый кусочек — это мир, полный новых открытий и удовольствия!