Новогоднее печенье: 15 простых рецептов для домашнего приготовления

Введение

Любители Вкусного, хочется мне поговорить с вами о том, как уютно, красиво и вкусно можно провести зимние вечера, когда снаружи метет метель, а внутри — тепло и светло. Новый год на пороге, и кроме уставших от стройки снеговиков и мохнатых деда Морозов, нам предстоит одна важная задача: приготовить собственное новогоднее печенье.

Причина этому не только в том, что это можно сделать вместе с близкими, кто-то замешивают тесто, кто-то вырезают забавные фигурки, а кто-то умело поджаривает орехи на сковороде. Это отдельная кулинарная эволюция! Давайте создадим праздник, который будет запомнится не только величественной елкой, но и хрустящими, душистыми, поджаренными до золотистой корочки печеньками, пронизанными духом зимы! У меня есть для вас 15 простых и вкусных рецептов. Готовы? Тогда поехали!

Рецепт 1: Новогоднее имбирное печенье

Ингредиенты

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. меда
• 2 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. соды

Приготовление

Первым делом, взбиваем мягкое масло с сахаром, и вот тут начинается магия: добавляем яйцо, мед и снова перемешиваем. По традиции, все сухие ингредиенты соединяем в другой миске. Постепенно вводим их в масляную массу. Формируем шарик из теста, пряча его под пленкой в холодильник на 30–40 минут. И на выходе — чудесные имбирные пряники! Выпекаем 7–10 минут при 180 градусах, пока не зазолотятся. Браво!

Рецепт 2: Итальянское рождественское печенье

Ингредиенты

• 300 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. соли
• 250 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 100 г рикотты
• 2 ч. л. тертой лимонной цедры
• 2 яйца
• Ванилин — на кончике ножа

Приготовление

Взбивая масло с сахаром, вдыхайте ароматы Италии! Добавляем рикотту с цедрой и яйцами, а затем муку с разрыхлителем и солью. Перемешиваем до единой консистенции. Создайте шарики и попрощайтесь с ними на 10–12 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Они будут идеальными!

Рецепт 3: Новогоднее печенье без масла — звездочки с корицей

Ингредиенты

• 300 г лесных орехов
• 2 яйца (1 желток и 2 белка)
• 200 г сахарной пудры
• 1,5 ч. л. порошка корицы
• 100 г муки

Приготовление

Белки взбиваем в крутую пену и добавляем к ним орехи, сахарную пудру, муку и корицу. Замешиваем до получения мягкого теста. Затем раскатываем его, вырезаем звездочки и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Золотистые шелковистые звездочки — вас встречают на зимнем пути!

Рецепт 4: Печенье с яблоком и шоколадом

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 яблоко, мелко нарезанное
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. ванилина
• Шоколадная крошка (по желанию)

Приготовление

Сливочное масло и сахар — запомните эту союзную пару! Взбиваем их вместе, добавляем яйца, ваниль и щепотку корицы. Натираем муку, добавляем яблоко и, если хотите — шоколад. И выпекаем наши кулинарные чудеса 10–12 минут при 180 градусах. Аромат восхитительный!

Рецепт 5: Карамельное печенье

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванилина
• 1 ч. л. корицы
• Карамель (для начинки)

Приготовление

Так, начинаем с классической основы: масло, сахар, яйца, ваниль, мука — словно в плавильном котле, собираем ингредиенты, чтобы получить однородное тесто. Формируем шарики и укладываем карамель в каждое углубление. Испекаем — и у нас уже есть восторг!

Рецепт 6: Печенье с мятным экстрактом

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. мятного экстракта
• Пищевой краситель (по желанию)

Приготовление

Не путай с тестом для клея! Если замесим его с мятным экстрактом, то получите зеленое печенье, которое зальет ощущением свежести. Заверните в пленку и — охладите! Затем формуйте из них «карамельные трости»! Остается только печь, чтобы добраться до чакры Рождества.

Рецепт 7: Пряное печенье «Зимняя сказка»

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• Сушеные фрукты и орехи (по желанию)

Приготовление

Замесите тесто — это не так сложно, как может показаться, если у вас есть какая-нибудь волшебная музыкальная композиция! Как вариант — добавьте фрукты или орехи! Выпекаем в духовой шкаф 25-30 минут при 180 градусах, и на выходе появляются созидательные пряники, которые окажутся в сердцах ваших гостей.

Рецепт 8: Лимонное печенье

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление

Происходит ароматный взрыв, когда лимонная цедра и лимонный сок соединяются с тестом. Вымешиваем тесто, формируем шарики и выпекаем, для последующего украшения сахарной пудрой или глазурью. Печенье получается невероятно апетитным и притягательным!

Рецепт 9: Печенье с орехами и шоколадом

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванилина
• 1 ч. л. корицы
• Орехи и шоколадная крошка (по желанию)

Приготовление

Сливы, не сливы, а вот что у нас здесь: пропорции основных ингредиентов — в плейлисте вашего кулинарного искусства! Эти начинающие кулинары могут использовать любые орехи, что есть дома. 10–12 минут при 180 градусах, и вот оно — удовольствие!

Рецепт 10: Новогоднее печенье с корицей и гвоздикой

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики

Приготовление

Корица и гвоздика — вечные напитки с запахом тепла! Взбиваем их с другими компонентами, а после формируем традиционные шарики и печем. Сверху нежный сахарный дождь, и можно подавать на новогодний стол!

Рецепт 11: Печенье с апельсиновой цедрой

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
• 1 ч. л. апельсинового сока

Приготовление

Мыслим позитивно — замешиваем тесто, где вместе с начала добавляем цедру и сок апельсина. После перемешивания и формовки печем 10-12 минут, чтобы оно стало основным фаворитом в праздничную ночь!

Рецепт 12: Печенье с вином и лимонной цедрой

Ингредиенты

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. вина
• 1 ч. л. лимонной цедры

Приготовление

Не стоит забывать о легком вине! При готовке легче, чем может показаться на первый взгляд. Сначала все сыплем и тщательно перемешиваем до однородного состояния. Выпекаем 10 минут, и вот он — великолепный десерт!

Рецепт 13: Печенье с шоколадной крошкой и орехами

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванилина
• Шоколадная крошка и орехи (по желанию)

Приготовление

Для успешного результата на плите, нужно смешать масло с сахаром, добавляя по очереди все ингредиенты. Затем шарики и в духовку! Череда вкусов и оттенков захватит ваши умы!

Рецепт 14: Печенье с медом и специями

Ингредиенты

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики

Приготовление

Мед, как оружие для полного счастья! Вибрации теста, где крепко соединяются все ингредиенты, создают то тепло, которое согревает. Выпекаем до золотистости!

Рецепт 15: Печенье с корицей и сахарной пудрой

Ингредиенты

• 250 г муки
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. корицы
• Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление

Зимние сказки в нашем тесте! Печётся от души, но не забывайте — сахарная пудра — это лишь замыкающий штрих. Получится отлично!

Заключение

Так вот, любители вкусного, праздничная выпечка — это не просто еда, это искусство, способное создавать уют и радость в самом сердце зимы. Порадуйте себя и своих близких, украсив печенье в новогоднем стиле. Пусть каждое из ваших шедевров станет маленьким произведением искусства на праздничном столе.

Призыв к действию

Хотите быть в курсе последних новостей о нейросетях и автоматизации? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno.

Поэтому, пока не закончились праздники, действуйте! Счастливых вам новогодних и рождественских праздников!