Новогоднее печенье без сливочного масла: 10 полезных рецептов

Любители вкусного, приближаются новогодние праздники, и это время волшебства, смеха и, конечно, угощений. Я помню, как с нетерпением ждал, чтобы собрать всех близких у одного стола, с угощениями, которые не только радуют глаз, но и радуют вкусовые рецепторы. Но в этом году я решил немного изменить привычный подход к приготовлению десертов. Отбросив традиционные кремы и жирные ингредиенты, я решил угостить всех ароматным и полезным печеньем без сливочного масла. Скази, дружище, разве есть что-то лучше в преддверии праздников?

Почему выбирать печенье без сливочного масла?

Печенье без сливочного масла — это не просто здоровая альтернатива; это путь к новому восприятию кухни, где каждое угощение — это маленький шедевр по восстановлению баланса между удовольствием и пользой. Важно взглянуть на десерты с точки зрения здоровья, и натолкнуться на идею, что вкусное может быть и полезным. Что может быть лучше, чем разместить на праздничном столе не просто сладость, а целую палитру полезных угощений?

1. Новогодние звездочки с корицей

Ингредиенты:

• 300 г лесных орехов
• 2 яйца (1 желток и 2 белка)
• 200 г сахарной пудры
• 1,5 ч. л. порошка корицы
• 100 г муки

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Измельчите орехи в комбайне или кофемолке.
3. Взбейте белки в крутую пену, постепенно добавляя орехи, сахарную пудру, муку и корицу, а затем желток.
4. Раскатайте тесто, вырежьте звездочки с помощью форм.
5. Выложите на пергамент и выпекайте 10 минут, пока поверхность не станет золотистой.
6. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и смажьте остывшие печенья.

2. Печенье с шоколадным драже

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 100 г шоколадного драже
• 50 г крахмала

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром до белой массы.
2. Постепенно добавляйте муку и крахмал, затем тщательно вымесите тесто.
3. Добавьте шоколадное драже и перемешайте.
4. Раскатайте тесто, вырежьте формочки и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

3. Хворост без масла

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 200 г сахарной пудры
• 100 г муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. уксуса
• Вода по необходимости

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахарной пудрой до пены.
2. Добавьте муку, соду и уксус. Замесите тесто.
3. Раскатайте тесто тонко и нарежьте полосками.
4. Обжаривайте в растительном масле до золотистого цвета.

4. Полезное имбирное печенье

Ингредиенты:

• 200 г цельнозерновой муки
• 100 г меда
• 1 яйцо
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики

Как готовить:

1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.
2. Раскатайте и вырежьте формы.
3. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.

5. Печенье «Мадлен» без масла

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 50 г крахмала

Как готовить:

1. Взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до белой смеси.
2. Постепенно добавляйте муку и крахмал.
3. Раскатайте тесто, вырежьте формы и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

6. Шоколадно-имбирное печенье с цедрой апельсина

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г темного шоколада
• 1 яйцо
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. корицы
• Цедра апельсина

Как готовить:

1. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.
2. Раскатайте и вырежьте формочки, выпекайте при 180 градусах 10 минут.

7. Печенье с орехами и фруктами

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г орехов
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Фрукты по вкусу

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте муку и орехи, замесите тесто.
3. Раскатайте тесто и вырежьте формы, выпекайте при 180 градусах 10 минут.
4. Украсьте свежими фруктами после выпечки.

8. Печенье с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г кокосовой стружки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте муку и кокосовую стружку, тщательно вымесите.
3. Раскатайте тесто, вырежьте формы и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

9. Полезный Наполеон в стаканчике

Ингредиенты:

• Лаваш
• 200 г нежирного творожного сыра
• 2 ст. л. меда
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 200 г ягод

Как готовить:

1. Обжарьте лаваш с обеих сторон.
2. Смешайте творожный сыр, мед и ваниль, перемешайте и собирайте слои.
3. Оставьте в холодильнике на 1-2 часа.

10. Банановое печенье без масла

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 1/2 стакана овсянки
• 1/4 стакана миндального молока
• 1 ст. л. меда
• 1/2 ч. л. корицы

Как готовить:

1. Разведите овсянку в миндальном молоке на некоторое время.
2. Смешайте размятые бананы с овсянкой, медом и корицей.
3. Разделите на порции, оставьте в холодильнике до застывания.
4. Перед подачей украсьте фруктами или орехами.

Заключение

Вот и они, 10 замечательных рецептов новогоднего печенья, которые не только не оставят равнодушными ваших близких, но и помогут сохранить здоровье. В этот праздник я решил воплотить в жизнь ту пищевую философию, которая ставит в центр внимание заботу о себе и своих близких. Печенье без сливочного масла — это вовсе не жертва, а радость радостей! Готовьте с наслаждением и пусть ваше сердце наполняется теплом и счастьем.

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno и получайте новые рецепты и советы по приготовлению вкусных и полезных блюд каждый день!