Новогоднее печенье с какао: 15 шоколадных рецептов

Введение

Любители Вкусного, позвольте мне провести вас по волшебному миру новогоднего печенья с какао. Сталкиваясь с приближающимся праздником, я, как истинный поклонник сладостей, не могу пройти мимо этого мгновения. Ощущение насыщенного аромата шоколада, который наполняет дом, словно создавая идеальный фон для веселья и радости, заставляет сердце биться быстрее. Каждое новое печенье – это маленький шедевр, который украсит ваш новогодний стол и подарит приятные воспоминания.

1. Шоколадное Печенье с Какао

Ингредиенты:

• 180 г муки
• 60 г несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 230 г сливочного масла
• 150–200 г коричневого сахара
• 1 яйцо

Приготовление:

Вспоминая свои эксперименты на кухне, я понимаю, что все начинается с простого: смешаем муку, какао и разрыхлитель. Далее, под шепот миксера, мы взбиваем размягченное масло с сахаром до состояния легкости и воздушности. И вот, как в сказке, добавляем растопленное масло и яйцо, смешивая до однородной массы. Формируем печенье и отправляем его в заранее разогретую до 180 °C духовку. Ах, этот запах, с которым я больше не могу расстаться!

2. Мраморное Шоколадное Печенье

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 60 г несладкого какао-порошка
• 200 г сахарной пудры + для обваливания
• Щепотка соли
• 1½ чайной ложки разрыхлителя
• 60 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

Приготовление:

Когда-то, я осознал, что приготовления печенья требуют терпения и внимания. Потому предлагал сначала просеять муку, какао и сахарную пудру. Затем, разбавив жизнь ароматом ванильного экстракта, я стал объединять тесто. Помню, как накрывал его пленкой и отправлял в холодильник – это был мой хитрый ход, чтобы печенье стало более нарядным. Скатанные шарики в сахарной пудре были восхитительны: выпекайте их, и празднику не будет конца!

3. Шоколадное Печенье с Кокосом

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 130 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• Щепотка соли
• 2 яйца
• 50 г несладкого какао-порошка
• 500 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 г кокосовой стружки
• 80 г сахарной пудры
• 2 яичных белка
• 1–2 столовые ложки сгущёнки
• 100 г белого шоколада

Приготовление:

Я затеваю что-то необычное, смешивая мягкое масло с сахаром и кокосовой стружкой. Кажется, что этот рецепт вне времени, и он ведет к новым гастрономическим пределам. Лепешки из теста с начинкой дарят мне ощущение, будто я творю что-то волшебное, шедевр, который будет нас радовать на празднике. Не забудьте про белый шоколад в финале – вот он, день и ночь, сочетание, которое поднимает настроение! Выпекайте, и аромат кокоса захватит весь дом.

4. Шоколадное Печенье Без Муки

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла
• 200 г горького шоколада
• 2 яйца
• 100 г белого сахара
• 100 г коричневого сахара
• 30–40 г несладкого какао-порошка
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 130 г кукурузного крахмала

Приготовление:

Это ведь мечта, не так ли? Никакой муки, только шоколад и сладкие плотные кусочки. Растопив все это на водяной бане, я растворяю в этом волшебстве все свои печальные мысли. Каждый новый кусочек, помещенный на противень – это симфония вкуса и текстуры. Не подведите себя, выпекайте всего 10-12 минут в духовке, и это станет вашим новым любимым лакомством!

5. Новогоднее Печенье в Форме Ёлочек

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 яйцо
• 50 г конфет M&M’s (без арахиса)

Приготовление:

Когда волшебный момент приходит, я начинаю замешивать тесто для печенья, которое станет настоящей атрибутикой праздника. Эти вкусные ёлочки не просто печенье, это символ зимнего веселья в каждой форме. После короткого ожидания в холодильнике они, словно сами по себе, превращаются в сказочные деревья. Чудеса случаются, и вот они, обогащенные конфетами, выпекаются яркими в духовке при 180 °C. Взгляд восхищенных гостей говорит сам за себя!

Другие Варианты

Поскольку мир кулинарии полон сюрпризов, некоторые из них действительно способны захватить дух:

• Шоколадное печенье с пряничными специями: добавьте корицу, имбирь и гвоздику для неповторимого новогоднего аромата.
• На сщущенном молоке с миндалем: этот вариант насытит ваш День Рождества нежностью и утонченной выпечкой.

Призыв к Действию

Дорогие мои Любители Вкусного, продолжайте удивлять себя и своих гостей великолепием шоколадных изысков, ведь это только начало! Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno, и пусть каждая ваша выпечка превращается в праздник!

Счастливого Нового Года и Приятного Аппетита!