Новогодние кексы в формочках: 20 праздничных рецептов

Введение

Любители Вкусного, позвольте мне поделиться с вами своей бесконечной страстью к выпечке! Вот он, тот самый миг, когда кругом запахнет мандаринами и свежей выпечкой, когда душа просит чудес, а сердце стучит в такт приготовлению праздничного кулинарного шедевра!

Если вы еще не решили, что поставить на стол на Новый год, то как насчет того, чтобы порадовать своих близких яркими новогодними кексами в формочках? Это не просто угощение, а целое произведение кондитерского искусства, которое станет настоящим украшением вашего стола. Я собрал для вас 20 невероятно праздничных рецептов, которые создадут атмосферу волшебства и уюта в вашем доме.

Выбор ингредиентов и формочек

Ингредиенты

Чтобы приготовить настоящие новогодние кексы, нам, конечно, понадобятся классические ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Но добавим немного магии – например, шафран или ванильную пудру. Не просто мука, а мука, с любовью отобранная, не просто яйца, а яйца, которые побывали под нежными лучами зимнего солнца!

Кефир
Сметана
Яйцо куриное
Сахар и сахарная пудра
Масло подсолнечное
Мука пшеничная
Разрыхлитель теста (с шафраном или без)
Протёртая земляника или другое варенье

Формочки

Что насчет формочек? Вот здесь начинаются настоящие приключения! Силиконовые формочки с яркими новогодними узорами добавят не только вкуса, но и яркости вашему праздничному столу. Не забудьте перед тем, как наливать тесто, намочить их водой – это секрет, который позволит вам легко извлечь готовые кексы без мучений и обломов.

Рецепт «Новогодние кексы» с шафраном и земляникой

Ингредиенты

Кефир – 100 мл
Сметана – 3 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 80 г
Сахарная пудра (с ванилью) – 3 ст. л.
Масло подсолнечное – 70 мл
Мука пшеничная – 150 г
Разрыхлитель теста (с шафраном) – 1 ч. л.
Протёртая земляника – 12 ч. л.

Приготовление

Замешивание теста: в глубокой миске соединяем кефир, сметану, сахар, 2 ст. л. сахарной пудры с ванилью и яйцо. Венчиком взбиваем, пока сахар не растворится. Муку объединяем с разрыхлителем теста с шафраном и просеиваем. Постепенно вмешиваем в жидкую смесь, а потом наливаем подсолнечное масло и тщательно соединяем.
Выкладывание теста в формочки: разливаем тесто по формочкам до половины объема и укладываем по 1 ч. л. протертой земляники. Не забываем, что тесто поднимется, оставляем место для подъема!
Выпекание: ставим в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Проверяем с помощью зубочистки – она должна выйти чистой. Полностью остывшие кексы вынимаем из формочек с легкостью, как будто вся их суть зовет: «Возьмите меня, я готов!»

Другие праздничные рецепты

Медовые пирожные

Знаете, я всегда считал, что аромат меда способен создать атмосферу праздника даже в самые хмурые дни. Медовые пирожные могут стать центром вашей новогодней выпечки. Божественный вкус и чудесный аромат будут восхищать всех без исключения.

Фруктово-ягодные тарталетки

А вот и мой фаворит! Эти тарталетки завораживают не только своим вкусом, но и красотой. Свежие фрукты и ягоды, которыми они наполнены, словно мозаика, оживят стол и подарят настоящий праздник для глаз и вкуса.

Профитроли

Не могу удержаться от упоминания профитролей. Эти маленькие сдобные закуски наполняются нежным кремом или насыщенным шоколадом. Они словно шепчут вам: «Не отказывай себе в удовольствии!»

Диетические рождественские кексы

Согласитесь, даже тем, кто следит за фигурой, хочется наслаждаться дежурной порцией новогодней магии! Диетические кексы, которые можно сделать без глютена и сахара, подарят вам удовольствие без ущерба для фигуры. Вместо сахара используем пюре из персиков или яблок – и праздник вот он, перед вами!

Порционные десерты в стаканчиках

Стаканчики с порционными десертами – настоящая находка для праздничного стола! Они выглядят эффектно и соблазнительно, а варианты их наполнения – от карамели до десерта с кофе – неизменно радуют и удивляют гостей.

Призыв к действию

И помните, Любители Вкусного, готовить – это не просто рутинное занятие, а настоящее искусство. Хотите быть в курсе последних новостей о нейросетях и автоматизации? Подпишитесь на наш Telegram-канал. Давайте вместе создавать вкусную магию на наших праздничных столах!

С Новым Годом, дорогие мои! Пусть ваш стол будет полон удивительных десертов, приготовленных с любовью и вдохновением!