Новогодние рецепты для малышей: 25 полезных и вкусных блюд

Введение

Как же быстро пролетело время! Вот уже на календаре красуется последняя страница года, а это значит, что мы подошли к великому празднику – Новому году! Время волшебства, сюрпризов и, конечно же, гастрономических изысков. Любители Вкусного, лишь вдумайтесь, как прекрасно видеть сияющие глаза своих малышей, счастливо кушающих что-то вкусное, но при этом полезное для их нежного организма. Ведь не всё так просто, как нам хотелось бы, когда речь заходит о новогодних лакомствах для самых маленьких. Тем не менее, я собрал для вас настоящие кулинарные сокровища, которые позволят создать идеальное меню для ваших детей. Готовьтесь взлететь на кулинарную орбиту!

Основные правила праздничного меню для малышей

Минимум сахара и соли

Давайте начнём с простого правила: забудьте про сахар и соль в их обычном виде. Ведь малыши до трёх лет не должны испытывать на себе все прелести этих ставших привычными, но совершенно ненужных для ребёнка добавок. На помощь придут натуральные альтернативы: мёд (только не забудьте о возможности аллергии), сиропы из фруктов и сушёные плоды. Каждый кусочек счастья может быть сладким без лишних хлопот!

Избегайте аллергенов

Убедитесь, что ваш путь к столу не пересекается с аллергенами. Классические враги здоровья детей – это орехи, цитрусовые, шоколад и молочные продукты. Будьте бдительны, ведь ваш новогодний вечер может быть радостным только при условии, что пища безопасна.

Никаких тяжёлых блюд

Забудьте о тяжёлых и жирных закусках! Жареная еда, насколько бы она ни была соблазнительной, должна оставить стол в этом празднике. Я предлагаю вам использовать простые методы приготовления пищи: парение, запекание либо варка. Так вы сохраните в блюдах не только вкус, но и здоровье ваших малышей!

Оригинальная подача

Мы видим куда больше радости в глазах детей, когда на столе появляются кулинарные шедевры! Украшенные и яркие блюда выглядят поистине великолепно. Используйте формочки для вырезания, яркие цвета и съедобные декоративные элементы – и вот, ваш стол освещается новогодним блеском.

Полезные и вкусные рецепты

1. Салат “Снеговик”

Это кулинарное произведение станет идеальным началом вашего новогоднего меню. Салат не только вкусен, но и кажется настоящим снеговиком!

• Ингредиенты:
• Куриное филе (1 шт.)
• Яйца (2)
• Морковь (1)
• Консервированный горошек (4 ст. л.)
• Домашний майонез или сметана

Сначала отварите куриное филе, яйца и морковь до готовности. Порежьте куриное мясо и морковь на маленькие кубики. Отделите белки от желтков, натрите их на мелкой тёрке. Желтки нарежьте мелким кубиком. Положите все ингредиенты в салатницу, добавьте горошек и заправьте майонезом. Теперь самое важное – выложите салат на овальную тарелку в форме снеговика и украсьте тёртым белком, горошком и морковкой. Дети будут в восторге!

2. Десерт фруктовый новогодний

Легкость этого десерта приятно удивит любого малыша.

• Ингредиенты:
• Бананы
• Яблоки (без кожуры)
• Мандарины
• Киви
• Сладкий йогурт
• Ягоды для украшения

Нарежьте фрукты на кружочки и кубики, затем сложите в креманку и залейте сладким йогуртом. Романтика кулинарии завершится ягодным украшением!

3. Закуска “Дедушка Мороз”

Больше всего меня радует, когда блюда представляют собой искусство. Эта закуска выглядит как добрый Дедушка Мороз.

• Ингредиенты:
• Сыр (150 г)
• Помидоры (3)
• Морковь
• Домашний майонез

Натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте немного соли и измельчённого чеснока (если детки постарше). Затем добавьте майонез и тщательно перемешайте. Помидоры нарежьте, удалите мякоть и заполните сырной смесью. Накройте верхушками помидоров и украсьте бородой из майонеза и глазками из моркови!

4. Мини-сэндвичи «Ёлочки»

Эти мини-сэндвичи неизменно способны покорить сердца маленьких гурманов!

• Ингредиенты:
• Хлеб цельнозерновой (2 ломтика)
• Авокадо (1 шт.)
• Сыр творожный (50 г)
• Помидор (1 шт.)
• Огурец (1 шт.)

Разомните мякоть авокадо с творожным сыром, намажьте смесь на хлеб, затем вырежьте фигурки ёлочек. Украсьте их кусочками огурца и помидора. Композиции из еды – это настоящее искусство!

5. Рулетики из индейки с сыром и овощами

Эти рулетики подарят вам не только гастрономическое наслаждение, но и пользу.

• Ингредиенты:
• Филе индейки (300 г)
• Морковь (1 шт.)
• Болгарский перец (½ шт.)
• Сыр мягкий (100 г)
• Натуральный йогурт (2 ст. л.)

Первым делом отварите филе индейки, морковь и болгарский перец. Нарежьте все ингредиенты на тонкие полоски. Смешайте мягкий сыр с натуральным йогуртом. Теперь уложите полоски индейки, моркови и перца на сырную смесь и сверните их в аппетитные рулетики. Вот так просто!

Другие полезные варианты

Овощная запеканка «Новогодняя звезда»

Эта запеканка станет прекрасным украшением новогоднего стола и приятно удивит простотой своего приготовления!

• Ингредиенты:
• Цветная капуста (200 г)
• Брокколи (200 г)
• Морковь (1 шт.)
• Сыр твёрдый (50 г)
• Яйцо (2 шт.)

Замочите цветную капусту и брокколи в воде, затем отварите. Смешайте отваренные овощи с натёртым сыром и яйцами, выложите в форму для запекания и запекайте при 180°С до готовности. Украсить можно морковью в форме новогодней звезды – и радуйте детей!

Фруктовый салат с йогуртом

Нежный десерт подойдёт даже самым привередливым гурманам!

• Ингредиенты:
• Бананы
• Яблоки (без кожуры)
• Мандарины
• Ягоды
• Натуральный йогурт

Нарежьте фрукты на кружочки и кубики, сложите их в креманку и залейте натуральным йогуртом. Каждое угощение станет праздничным!

Напитки для детского новогоднего стола

Домашний сок

Простой и вкусный напиток, который будет любим детьми.

• Ингредиенты:
• Свежие фрукты (яблоки, апельсины, мандарины)

Выжмите сок из свежих фруктов и подайте в красивых стаканах, украсив их дольками фруктов.

Компот

Тёплый и уютный напиток станет вашим спасением в зимнюю стужу.

• Ингредиенты:
• Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
• Вода

Залейте сухофрукты водой и варите до готовности. Подайте в тёплом виде, добавив немного меда для сладости (если нет аллергии).

Морс

А этот витаминный напиток будет настоящим витаминным зарядом для ваших детей!

• Ингредиенты:
• Ягоды (клюква, смородина, малина)
• Вода
• Мёд (если нет аллергии)

Залейте ягоды водой и варите до готовности, после чего процедите и добавьте мед по вкусу. Напиток готов – пора радовать детей!

Идеи новогодней сервировки

Тематические тарелки

Используйте посуду с изображениями Деда Мороза, снеговиков или ёлочек, чтобы создать настоящую новогоднюю атмосферу на столе!

Съедобные украшения

Веточки розмарина, кусочки овощей или фруктов в форме звёзд и снежинок добавят шарм вашим блюдам.

Декор стола

Гирлянды, свечи или небольшие игрушки сделают вечеринку поистине незабываемой.

Заключение

Дорогие мои, Новый год – это время волшебства, заботы и фантазии. Постарайтесь создать особенные блюда для ваших малышей, ведь здоровое питание не должно быть скучным! Я верю, что завтра ваш стол будет полон радости, а дети счастливы, ведь это самое главное!

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno и получайте новые рецепты и идеи каждый день. Счастливого Нового года, Любители Вкусного!