Новогодние рецепты от Натальи Калниной: 35 идей для праздничного стола

Введение

Ах, любимые Вкусные, когда приближается Новый Год, в воздухе витает магия ожидания. Праздничный стол становится не просто местом, где встречаются наши родные и близкие, но настоящим театром кулинарного искусства. Но мадемуазель Калнина, талантливейшая кулинарка, знает, как разжечь этот огонь! Как будто в имя стола нам и не нужны звезды — это она, Наталья, готовит настоящие чудеса, которые украсят ваш вечер.

Закуски и Аппетайзеры

Тарталетки из слоеного теста с начинкой

Как же мне нравится это лакомство! Эти миниатюрные закуски способны стать gаnаl на вашем праздничном вечере. Здесь нет больших трудностей, только восхитительные ароматы, наполненные слоеным тестом.

Ингредиенты:
Слоенное бездрожжевое тесто
Желток + 1 ст.л. молока для смазывания
Огурец — 1 шт
Семга с/с — 100-150 г
Укроп — по вкусу
Сыр творожный или Филадельфия — 2 ст.л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто, вырежьте круги, которые смазываете желтком, разбавленным молоком, словно поливаете их небесным амулетом удачи. Наполните каждую тарталетку начинкой: огурец, семга, укроп и сыр. Запекайте, пока они не приобретут золотистый оттенок — вот оно волшебство!

Лимон под шубой

А с этим блюдом, дорогие мои, вы точно удивите своих гостей. Это загадочный вкус, пылающий как фейерверк на небосводе!

Ингредиенты:
Лимон – 1 шт.
Сыр твердый – 70 г
Грецкие орехи – 50 г
Шоколад черный – 50 г

Приготовление

Нарезаете лимон на кружочки, режете орехи и натираете сыр. Все это словно хоровод в одной тарелке, а сверху тертый шоколад, который завершает картину.

Горячие Блюда

Куриные крылышки с медово-чесночным соусом

Ох, эти крылышки! Они могут стать настоящей звездой любого стола. Никак не могу забыть тот день! Друзья ждали их с нетерпением, и только с первыми вкусами, радость разливалась по всем.

Ингредиенты:
Куриные крылышки – 1 кг
Крахмал – 2,5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1/2 ч.л.
Сладкая паприка – 1 ч.л.
Перец чили – по желанию
Для соуса: кетчуп – 100 г, чеснок – 2-3 зуб., мед – 1 ч.л., растительное масло – 1 ч.л., сок лимона – 1-2 ч.л.

Приготовление

Приготовьте кляр, смешав крахмал с солью и специями. Обваляйте крылышки, выложите на противень и запекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут, как в лучшем ресторанном шоу. Для соуса смешайте все друг с другом, а затем полейте крылышки перед подачей. Солнце на вкус!

Мясо в шубке

Это блюдо идеально подходит тем, кто ценит простоту и вкус. Убедитесь, что оно появляется на вашем столе в Новый Год!

Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Мясо свинины – 700 г
Соль – 1/2 ч.л.
Приправа к свиному мясу – 1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сушенный чеснок – 1/3 ч.л.
Шампиньоны – 200 г

Приготовление

Отварите картошку до мягкости, затем добавьте сливочное масло и молоко, как любовное послание жирной ноты. Нарежьте мясо, помидоры, лук и грибы, сложите в форму, и ваша шедевральная симфония готовится. Запекайте до готовности!

Салаты

Салат Мозаика

Яркие цвета и свежие вкусы – именно это делает этот салат идеальным! Он станет настоящим праздником для ваших глаз.

Ингредиенты:
Огурец свежий — 1-2 шт
Помидор свежий — 1-2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Колбаса копченая — 70 г
Кукуруза — 4-5 ст.л.
Зелень, майонез

Приготовление

Просто нарезаете все ингредиенты, смешиваете и заливаете майонезом. Чисто, просто, гениально!

Салат Подсолнух

Центр внимания! Этот салат просто обязан быть на вашем новогоднем столе, как безумный смотритель, следящий за атмосферой.

Ингредиенты:
Картофель в кожуре отварной — 1-2 шт.
Мясо курицы отварное — 100 г
Колбаса копченая — 50 г
Огурец маринованный — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Сыр — 40 г
Яйцо отварное — 2 шт.
Маслины черные — 0,5 бан.
Соль, перец, майонез, чипсы

Приготовление

Смешиваете все ингредиенты, заправляете майонезом и верх украшаете чипсами и маслинами. Прекрасный момент, когда этот салат сервируется к столу!

Десерты

Торт на Новый Год

Для многих Новый Год не может обойтись без десерта! Хочется удивить? Этот торт станет настоящим оружием шокового эффекта. Каждый его слой, словно тайна, ожидает вашего открытия.

Приготовление

Для подробного рецепта, я так и подскажу вам: загляните на канал Натальи Калниной. Она потрудится над созданием шедевра, который останется в вашей памяти.

Заключение

Праздничный стол на Новый Год — это особая атмосфера, где вкус перемешивается с эмоциями. И именно рецепты Натальи Калниной помогут вам создать это несравненно красивое меню, которое заставит улыбнуться каждого гостя. А чтобы не пропустить новые кулинарные открытия, обязательно подписывайтесь на ее канал. Вы знаете, что делать!