Печенье «Шишки»: 20 новогодних рецептов с фото

Введение

Праздничный стол, друзья мои, без вкусной и оригинальной выпечки, словно картина без красок. В такой тишине, стоящий под занавесом новогодних огней, каждый из нас мечтает быть волшебником, способным удивить гостей и близких. И что может быть лучше печенья в форме шишек? Оно не только ласкает наш вкус, но и радует глаз своим ярким и праздничным видом! Вдохновляйтесь, ведь я подготовил для вас несколько интересных рецептов, каждый из которых полон магии и своего особого шика.

Рецепт 1: Новогодние шишки на основе печенья

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 200-250 г
• Молоко — 100 мл
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 50 г
• Шоколадные кукурузные хлопья или каллеты — для украшения
• Лепестки миндаля — для украшения
• Сахарная пудра — для посыпки

Инструкции:

1. Если у вас есть блендер — вперед, измельчите печенье, если нет — раскатайте его, будто раскатываете неровности судьбы скалкой.
2. Вливаем молоко с какао-наполненной мечтой в кастрюлю, ставим на медленный огонь и ждём, пока оно не заиграет с сливочным маслом, пока оно не растворится, но не закипит, это важно!
3. Добавляем печенье к нашей шоколадной симфонии и замешиваем тесто. Будьте наблюдательны — если оно жидкое, добавьте печенья, как будто это спасет ваш Новый год.
4. Формируем пирамидки — будущие шишечки, и ставим их в холодильник на час. Наберитесь терпения, важен каждый момент.
5. Украшаем шишечки, обмакивая их в расплавленный шоколад, и щедро посыпаем сахарной пудрой, словно накрываем их снежным покровом.

Рецепт 2: Польское пирожное «Шишки»

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 200-250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Шоколадные каллеты или сахарная пудра — для украшения

Инструкции:

1. Берем сливочное масло и даём ему умереть от холода — пусть станет мягким.
2. Смешиваем все ингредиенты так, чтобы они стали непосредственными участниками нашего праздника.
3. Смачиваем высокий бокал водой и наполняем его нашей сладкой массой, утрамбовывая, как обычаи в старину.
4. Переворачиваем бокал на блюдо, лёгкое встряхивание — и красоты сами вылетают на свет. Ставим в холодильник на ночь, пусть окрепнет.
5. По утру сыпем сахарную пудру и любовью украшаем шоколадом, вуаля — шедевр готов!

Рецепт 3: Новогоднее печенье «Шишки»

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Растительное масло — 50 г
• Сахарная пудра — 90 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 250 г
• Кукурузный крахмал — 50 г
• Какао-порошок — 1 ст. л. (по желанию)
• Молотая корица, имбирь, кардамон, гвоздика — по щепотке (по желанию)

Инструкции:

1. Смешайте мягкое сливочное масло и сахар до состояния нежности, как поэтический вестник утренней росы.
2. Добавляем яство растительного масла и яйца, не забываем о заветном аромате ванили.
3. Смешиваем крахмал, какао и муку с разрыхлителем — замешиваем настоянное, обнимаем его пищевой пленкой и прячем в холодильник на 15 минут.
4. После этого нарезаем тесто на кусочки и формируем овалы, делаем надрезы, пусть будет искусно.
5. Выпекаем наши сладкие формочки в духовой печи — как солнечные дни, и остужаем, посыпая потом сахарной пудрой, как снежком!

Рецепт 4: Печенье «Новогодние шишки» с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 125 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука — 3 стакана
• Грецкие орехи — 100 г (по желанию)
• Вареная сгущенка — 1 банка

Инструкции:

1. Растираем сахар с яйцом до состояния истерического восторга. Добавляем масло, оно должно быть растопленным и горячим, как пары радости.
2. Вливаем молоко и перемешиваем в единую массу, заключая в себе все жиры и сладости.
3. Добавляем муку, замешиваем тесто и делим его на части. Замораживаем, как переживания перед праздником.
4. Достаем тесто, натираем на терке и выкладываем крошку на бумагу для выпечки — пеките на новых высотах!
5. Смешиваем печеную крошку с вареной сгущенкой и орехами. Укладываем шишечки, как бы говоря — вот новая реальность. Присыпаем сахарной пудрой.

Советы и вариации

• Для оформления используйте любые шоколадные элементы, не забывая о лепестках миндаля, словно в них заключена любовь к этому событию.
• Забавный факт — пряности придадут изысканный аромат, поэтому щепотка корицы или кардамона будет кстати.
• Не бойтесь экспериментировать с формами — замечательные шишечки могут получиться с помощью бокала или рюмки. Ваше воображение — это важный ингредиент!

Заключение

Печенье "Шишки" — это не просто угощение; это симфония вкусов и эмоций, способная оживить атмосферу праздника и поднять настроение. Приготовьте этот десерт, и ваша встреча с близким станет непринужденной и уютной.

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал и получайте новые рецепты и кулинарные советы каждый день!