Простой рецепт новогоднего печенья: 10 вариантов для всей семьи.

Введение

Любители Вкусного, в праздники всегда ощущение, что окружающий мир словно затихает, а в воздухе витает сладкий аромат свежей выпечки, который притягивает к себе как магниты. Это не просто запах — это призыв к уюту, к собиранию семьи вокруг стола, к тем самым традициям, которые передаются из поколения в поколение. И в этом тексте я вас, добрые друзья, погружу в мир новогоднего печенья. Мы обеспечим вас десятью простыми и изысканными рецептами, которые не только порадуют ваш желудок, но и создадут ту самую атмосферу праздника, без которой невозможно представить наш новогодний стол.

1. Новогоднее имбирное печенье

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. меда
• 2 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. соды

Приготовление:

Представьте, как вы взбиваете сливочное масло с сахаром, и это мелодичное звучание обещает вам скорое вкуснейшее приключение. Вводим яйцо, мед и, взбивая смешиваем, чтобы они подружились. Отдельно в другой таре собираем все сухие ингредиенты — муку, пряные восточные ноты и соду — и смешиваем. Постепенно, как деликатно, введем их в масляную массу, перемешивая до получения однородного теста. Заворачиваем в пленку и прячем в холодильник на 30-40 минут. Ожидание, как ни странно, только подогревает аппетит. Ароматное печенье выпекаем 7-10 минут в разогретой до 180 градусов духовке, и наслаждаемся результатом — хрустящими, как снежинки, формочками, дразнящими наши обоняния.

2. Новогоднее печенье без масла — звездочки с корицей

Ингредиенты:

• 300 г лесных орехов
• 2 яйца (1 желток и 2 белка)
• 200 г сахарной пудры
• 1,5 ч. л. порошка корицы
• 100 г муки

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов и окунаемся в процесс. Измельченные орехи и взбитые в пену белки, постепенно скрепленные сахарной пудрой, мукой и корицей — это не просто смесь, это шедевр. Выкатываем скалкой до 2 мм, вырезаем звездочки и выпекаем 10 минут, пока поверхность не побоялась поджариться. А уж затем глазируем лимонным соком, и оно уходит в память, как первый снег.

3. Миндальное печенье

Ингредиенты:

• 1 стакан миндаля
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 1 яйцо
• Щепотка ванили

Приготовление:

Здесь начинается волшебство! Сахар взбиваем с яйцом до белизны и нежности. Вливаем ваниль, добавляем миндаль и перемешиваем уже исписанными нами пальцами. Формируем шарики, которые, как маленькие луны, обретут свой дом на противне. Выпекаем 20 минут в классической духовке на 170°C, и пропитанные ароматами, они становятся настоящими угощениями, достойными праздника.

4. Кокосовое печенье без муки

Ингредиенты:

• 1 пакетик кокосовой стружки (250 г)
• 1 стакан сахарного песка
• 2 яйца
• Щепотка ванили

Приготовление:

Да прибудет с нами кокос! Взбиваем сахар с яйцами, добавляем ваниль и кокосовую стружку, перемешиваем до однородности. Формируем шарики, отправляем на пергамент и жарим 20 минут при 170°C. Это будет сладкое открытие, словно снег на морозе — легкое и хрупкое.

5. Печенье с шоколадным драже

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. воды
• Шоколадное драже
• Пекарский порошок

Приготовление:

Смешиваем сливочное масло с сахаром до нежного состояния, добавляем яичный желток и воду, как будто наполняем духом праздника. Муку с пекарским порошком подрумяниваем, добавляем щепотку соли и вымешиваем тесто. Затем добавляем шоколадное драже, оставляем на 20 минут отдохнуть. После выпекаем 15 минут при 180°C. Как результат — радость, которая растекается по всем уголкам, как запах свежей выпечки.

6. Печенье с вином и лимонной цедрой

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. вина
• Лимонная цедра

Приготовление:

Смешиваем муку, сахар и крахмал, создавая благословенное сочетание. В центре делаем углубление и аккуратно вводим оставшиеся компоненты, замешиваем тесто с терпением, и чувствуем, как оно начинает обретать свою звезду. Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем 10-12 минут. Печенье становится источником тепла и света, как солнечный день.

7. Ореховое печенье с корицей

Ингредиенты:

• 300 г лесных орехов
• 2 яйца (1 желток и 2 белка)
• 200 г сахарной пудры
• 1,5 ч. л. порошка корицы
• 100 г муки

Приготовление:

Отправляемся вновь в мир орехов. Орехи измельчаем, белки взбиваем, а затем соединяем их с сахарной пудрой, мукой и корицей. Все вместе подружим, намесим тесто, раскатим в сеточку и нарежем на островки счастья. Выпекаем 10 минут до золотистого оттенка. Позвольте себе частичку этого волшебства на каждом укусе — это именно то время, когда все вокруг становится лишь красивым фоном.

8. Печенье с маком и орехами

Ингредиенты:

• 1 стакан мака
• 1 стакан орехов
• 200 г сахарной пудры
• 2 яйца
• Щепотка ванили

Приготовление:

С сахаром и яйцами отменяем дистанцию, взбиваем до нежного состояния. С добавлением ванили, мака и орехов, перемешаем до однородности. Как будто подмигиваем судьбе, формируем шарики и выкладываем их на пергамент. Выпекаем 20 минут при 170°C — кулинарное искусство, которое поднимет вас на небеса.

9. Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст. л. какао-порошка
• Шоколадная крошка

Приготовление:

Сбиваем намеченные ингредиенты до образования однородной массы, добавляем какао-порошок, и крошки шоколада как превратим печенье в настоящий кулинарный шедевр. На 180°C, выпекаем 15 минут, и каждый кусочек будет словно разряд адреналина — через два укуса опьяняющий сюрприз!

10. Печенье с гвоздикой и имбирем

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 2 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики

Приготовление:

Печенье с гвоздикой и имбирем завершается наш праздничный жанр. Взбиваем масло с сахаром, как будто рисуем сны, затем добавляем яйцо и пряные нотки, не забывая о сушеных специях. По мере перемешивания сухие компоненты дружелюбно объединяются с масляными составляющими. Ох, как же поступает тесто с сахарным облаком! Охлаждаем и раскатываем до толщины 2-4 мм, затем вырезаем формы. Выпекаем 7-10 минут — и подарок огранен!

Заключение

Вот они, ваши новогодние сокровища — печенья, которые не просто делают ваш стол красивым, но и наполняют ваше сердце теплом и радостью. Выбирайте рецепт по душе и радуйте окружающих не только угощением, но и атмосферой тепло, уюта и непередаваемого настроения. Пускай ваши праздники будут такими же сладкими, как это печенье!

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno