Простые рецепты на каждый день: быстро и вкусно

Введение

После долгого рабочего дня, когда силы на исходе, а желудок начинает настойчиво напоминать о своем существовании, я часто задаюсь вопросом: как же быстро и вкусно порадовать себя на ужин? Многие из нас сталкиваются с этой вечной дилеммой: стоять у плиты часами или отложить все на потом, а в итоге заказывать еду на доставку — так, безнадёжно, чтобы не потерять последние капли жизненной энергии. Но нет, отзывчивый читатель, это не значит, что у нас нет выбора. Выбор всегда есть! Я собрал для вас несколько простых и восхитительно вкусных рецептов, которые помогут вам создать кулинарное чудо за минимальное время и без особых усилий.

Быстрые блюда из курицы

Курица — это продукт, знакомый каждому, и в то же время, настолько универсальный, что, казалось бы, только неудачник не сможет приготовить из нее нечто замечательное. И так, что мы имеем?

Курица на шпажках

Ингредиенты:

• 800 г куриных бедер без кости
• 4-5 ст. ложек натурального йогурта или майонеза
• 5 зубчиков чеснока
• 1-2 ч. ложки соли
• 1-2 ч. ложки молотого перца
• 1-2 ч. ложки сладкой паприки
• 1-2 ч. ложки хмели-сунели
• 1 картофель для подставки

Приготовление:

Вы просто берете бедра, маринуете их в смеси йогурта или майонеза с чесноком, солью и специями — веселье начинается с момента, когда вы вдыхаете этот чудесный аромат. Ожидание приятное. Но не позволяйте себе затягиваться — 30 минут достаточно, чтобы курица пропиталась всеми этими великолепными вкусами. Затем, как корабли на рейде, нанизываете ее на шпажки и отправляете на гриль или в духовку при 200°C на 25-30 минут. Вырисовывается рисунок… золотистая корочка, нежное мясо! Настоящий праздник! [1]

Простые рецепты из свинины

Свинина, друзья мои, это не просто мясо, это павильон, полный возможностей для гурмана. И с ней можно творить настоящие чудеса на кухне! Вот как.

Свинина с овощами на противне

Ингредиенты:

• 500 г свинины (например, свинина для стейка)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сначала нарезаем свинину на тонкие стейки — такой ритуал, позволяющий убить сразу двух зайцев: и нож в деле, и предвкушение нарастающего аромата. Вставляете свининку на противень, смазанным оливковым маслом, затем роняете туда же нарезанные овощи, приправляете солью и перцем, и вот он, запеченный рай, ожидает вас в духовке при 200°C в течение 25-30 минут. Улыбайтесь, когда будете открывать дверцу духового шкафа — ведь на улицу будет расползаться аромат свинины и овощей. [5]

Легкие рецепты из пасты

Паста — настоящая находка для голодного и уставшего человека. Она, как хорошая книга, содержит в себе много интересного, но при этом требует минимальных усилий для раскрытия своих вкусов.

Спагетти аглио и олио

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 3-4 зубчика чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла
• Соль, перец и хлопья красного перца по вкусу
• Тёртый сыр пармезан

Приготовление:

Великолепие этого блюда начинается с простоты. Отварите спагетти, как указано на упаковке, пока они не станут мягкими. Затем в сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета. О, как рождается аромат! Обваляйте спагетти в этом же масле, приправьте солью, перцем и рядом красных хлопьев. И не забудьте про сыр пармезан — он придаст вашему шедевру финальный штрих. [5]

Паста карбонара

Ингредиенты:

• 250 г спагетти
• 3-4 желтка
• 100 г бекона
• 100 г тертого сыра пармезан
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовьте воду в чайнике, и как только закипит, заливайте ее в кастрюлю со спагетти. На варку у вас всего 9 минут. Параллельно обжарьте бекон, чтобы он стал хрустящим, и замешайте желтки, пока кормите свои чувства надеждой на вкусный финал. Как только спагетти готовы, смешайте их с беконом, добавьте немного воды из кастрюли, снимите с огня и залейте всей этой красотой желтками. Затем посыпьте тертым сыро. Чудо в каждой порции! [4]

Простые супы

Супы — это настоящий объёмный шедевр для свидания с уютом. В них есть всё, чего мог бы желать усталый человек после долгого дня.

Томатный суп с базиликом

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка консервированных помидоров
• 1 литр овощного бульона
• Горсть свежих листьев базилика
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте нарезанные луком и чесноком до их нежного состояния. Затем, добавив консервированные помидоры и овощной бульон, бросьте туда же базилик. Пусть закипит, потом потушите 15-20 минут. Подавайте жидкость как пышный облако, приправляя солью и перцем. Вот он, ваш полноценный уютный вечер! [5]

Заключение

Знакомьтесь: быстро и вкусно приготовить ужин — не миф, а ваша новая реальность. Вооружившись этими простыми рецептами, вы сможете каждый день наслаждаться уютным вечером с вкусной еды, не тратя при этом слишком много времени у плиты. Разве это не чудо?

Хотите готовить вкусно?

Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno и получайте новые рецепты и кулинарные советы каждый день!