Рецепт печенья для новогодних формочек: 15 идей для праздничной выпечки

Введение

Друзья, любители вкусного! Позвольте мне рассказать вам о чудесах, которые происходят накануне Нового года. Это особенный период, когда воздух наполняется ароматами корицы и имбиря, а сладости, будто разжиженное золото, притягивают душу, обещая невероятные мгновения радости и тепла. Я решил онкологически подойти к волшебству новогодней выпечки и собрал 15 идей, которые восторжествуют на вашем праздничном столе, как настоящие кулинарные шедевры, готовые поразить даже самого искушённого гурмана.

1. Новогоднее имбирное печенье

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. меда
• 2 ч. л. имбиря
• 1 ч. л. корицы
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. соды

Приготовление:

Первым делом выберите удобную миску и с любовью взбейте миксером сливочное масло с сахаром. Как только эти две силы соединятся, добавьте яйцо и мед, и взбейте ещё раз, пока не получите однородность. Остальные сухие ингредиенты стоит просеять и затем медленно вводить в масляную смесь. Непременно сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30–40 минут. После этого скушайте его с доброй думой и выпекайте в духовой печи, разогретой до 180 градусов, около 7–10 минут, пока не появится заветный золотистый цвет.

2. Звездочки с корицей без масла

Ингредиенты:

• 300 г лесных орехов
• 2 яйца (1 желток и 2 белка)
• 200 г сахарной пудры
• 1,5 ч. л. порошка корицы
• 100 г муки

Приготовление:

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Измельчите орехи, взбивайте белки в пышную пену, постепенно добавляя свои лесные сокровища вместе с сахарной пудрой, мукой и корицей. Раскатайте тесто, вырежьте звездочки и наблюдайте, как они пузо звучно уходят в печь, превращаясь в златые символы праздника.

3. Ёлочки из слоёного теста с шоколадом

Ингредиенты:

• 500 г дрожжевого слоёного теста
• 200 г тёмного шоколада

Приготовление:

Растопите шоколад и подготовьте тесто. Вырежьте звездочки, намажьте шоколадом одну половину оставшегося теста, соедините с другим пластом и создайте ёлочки, которые потом украсите взбитым яйцом. Выпекайте от 15 до 20 минут при температуре 200 °C и ожидайте первозданного наслаждения.

4. Мандариновые капкейки

Ингредиенты:

• 220 г сливочного масла
• 350 г сахара
• 4 яйца
• Цедра 3–4 мандаринов
• 180 мл молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

Взбиваем сливочное масло с сахаром и добавляем щепотку мандариновой нежности в виде цедры. Яйца входим по одному, чтобы не растерять сладость. Смешиваем муку и другую литературу, выливаем молоко и ванильный экстракт, и отправляем в печь на 175 °C на 17–20 минут! Вы только вершки, а внутри — мандариновая магия.

5. Брауни «Ёлочки»

Ингредиенты:

• 275 г сливочного масла
• 350 г сахара
• 4 яйца
• 100 г самоподнимающейся муки
• 75 г какао

Приготовление:

Вместе сливочное масло и сахар превращаются в бешеное удовольствие. Яйца побеждают по одному, и появляется могущественная мука с какао. Выпекайте 40–45 минут, и вы получите шедевр, который необходимо остудить и, без сомнения, украсить глазурью.

6. Капкейки «Снеговики»

Ингредиенты:

• 150 г маршмеллоу
• 90 мл молока
• 250 г крем-сыра
• 75 мл сливок 33%-й жирности
• 200 г сахара
• 200 мл растительного масла
• 2 яйца
• 200 г муки
• 3 ст. л. какао

Приготовление:

Растопите маршмеллоу и позвольте сгуститься. В миксере собираем крем-сыр с обильными сливками и сахарами, добавляя яйца и тот волшебный какао. Выпекайте на 150 °C и дайте им остыть до наступления снегопада!

7. Печенье «Шишки»

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 90 г сахарной пудры
• 50 мл растительного масла
• 1 яйцо
• 280 г муки
• 2-3 ст. л. какао
• ¹⁄₂ ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Приготовление:

Взбейте масло с сахаром и соедините с растительным, яйцом и прочими полезностями. Замесите тесто и дайте время на отдых. Затем придайте форму шишек, выпекайте и наблюдайте, как они превращаются в зимние шедевры.

8. Песочное печенье с карамелью

Ингредиенты:

• 240 г сливочного масла
• 130 г сахара
• 2 яйца
• Ванилин — на кончике ножа
• ¹⁄₂ ч. л. соли
• ¹⁄₂ ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. мускатного ореха
• Сметана

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, доведите до однородной массы и отправьте в холодильник. Затем раскатайте тесто, вырежьте фигурки, и буквально через 10–12 минут ваши шедевры будут будоражить умы всех вокруг!

9. Печенье с орехами и шоколадной крошкой

Ингредиенты:

• 240 г сливочного масла
• 130 г сахара
• 2 яйца
• Ванилин — на кончике ножа
• ¹⁄₂ ч. л. соли
• ¹⁄₂ ч. л. разрыхлителя
• Измельчённые орехи и шоколадная крошка

Приготовление:

Смешайте всё с большим удовольствием. Наполняйте тесто орехами и шоколадом, формируйте шары и наблюдайте, как они танцуют в духовой печи. Подавать стоит сразу же, пока тепло!

10. Печенье с маршмеллоу и кукурузными хлопьями

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• Маршмеллоу
• Кукурузные хлопья
• Пищевой краситель
• Ванилин

Приготовление:

Растопите масло и маршмеллоу, добавьте яркий краситель и хлопья, чтобы создать настоящую фейерверк-взрыв эмоций! Выкладывайте веночки на бумагу — и пусть волшебство сбудется.

11. Печенье с рикоттой и цедрой лимона

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 200 г размягчённого сливочного масла
• Рикотта
• Цедра лимона
• Яйца
• Мука
• Ванилин

Приготовление:

Процесс прост, как утро после праздников. Соединяем крепкий сахар с рикоттой, добавляем цедру и яйца. Вводим мучную победу, замешиваем, охладим и выпекаем с любовью!

12. Печенье с яблоком и карамелью

Ингредиенты:

• 240 г сливочного масла
• 130 г сахара
• 2 яйца
• Ванилин — на кончике ножа
• ¹⁄₂ ч. л. соли
• ¹⁄₂ ч. л. разрыхлителя
• Яблоко
• Карамель

Приготовление:

Взбивайте как звёзды из далека. Яблоки и карамель пускайте в блинчики, чтобы напомнить о лете в день зимы! Выпекайте с заклинанием счастья, и ваши угощения примут всех!

13. Печенье с шоколадом и орехами

Ингредиенты:

• 200 г шоколада
• 100 г сливочного масла
• 90 г сахарной пудры
• 50 мл растительного масла
• 1 яйцо
• 280 г муки
• Орехи

Приготовление:

Погрузитесь в темный шоколадный ад, смешивая с овощами. Полученное чудо украсит любую вечеринку.

14. Печенье с маршмеллоу и зефиром

Ингредиенты:

• 150 г маршмеллоу
• 90 мл молока
• Зефир
• Кукурузные хлопья
• Пищевой краситель
• Ванилин

Приготовление:

Запустите музыку и разогрейте маршмеллоу с молоком, с мирами цветными зефирами, хлопьями и танцами! Предлагаю оставить заготовки на противень до полного охлаждения.

15. Печенье с сливочным сыром и лимонной цедрой

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 200 г размягчённого сливочного масла
• Сливочный сыр
• Цедра лимона
• Яйца
• Мука
• Ванилин

Приготовление:

Сливочное масло, сахар и сыр должны стать одним целым. Лимонная цедра вносит последние поправки, и это будет достойная кульминация вашего новогоднего успеха!

Заключение

Дорогие любители вкусного, эти 15 рецептов помогут преобразовать ваше кухонное пространство в настоящую вкусную лабораторию праздника. Каждый кусочек печенья — это не просто угощение, но и средство, создающее атмосферу любви и счастья, которая нас греет в зимнюю стужу. Экспериментируйте, внедряйте свои любимые компоненты и создавайте уникальные шедевры прямо у себя на кухне.

Призыв к действию

Хотите готовить вкусно? Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno. Здесь вы найдёте больше рецептов и полезных советов по празднику кулинарного влечения!