Праздничный бенефис вкусов

Привет, Любители Вкусного!

Как здорово погружаться в атмосферу праздника! Новый год – это не только веселье и шампанское, это – настоящее искусство, обрамленное дождем из искр и фейерверков. Но, что поистине делает стол главным местом сбора близких? Правильно, нечто особенное – тщательно подобранные закуски, которые, как настоящее волшебство, удивляют всех вокруг. С радостью отправляюсь с вами в путешествие по видео-рецептам новогодних закусок – готовьтесь к фейерии вкусов, которая не оставит равнодушным никого!

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Простая и вкусная закуска

Начнем с того, что жизнь у нас одна, и готовить мы должны так, чтобы каждый укус оставлял след в душе. Я встретил рецепт от Ивана Каса. И вот эти куриные шашлычки – это, безусловно, хит! Легкие и быстрые, словно поменяющие сценарий вечеринки за пару минут.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки – 700 грамм
Сумах – 1 столовая ложка
Сушеная петрушка – 1/2 столовой ложки
Чеснок – 3-4 зубчика
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Не будем терять время – нарежьте куриные бедрышки на небольшие кусочки и разместите их на шпажках.
Пусть они накачиваются вкусом: смешайте сумах, сушеную петрушку, чеснок, оливковое масло, соль и перец, а затем щедро полейте маринадом наши куриные кусочки. Оставьте на 30 минут греться от страсти ожидания.
И, наконец, запеките в духовке при температуре 200°C около 25-30 минут – пока не увидите их золотистыми, как солнечные лучи утром.

Закуска с сыром и травами

Легкая и элегантная закуска

Поиск лучших сочетаний продолжается. У Ивана Каса я нашел еще один божественный рецепт – закуска с сыром и травами. Здесь вас ждёт обожание свежести и нежности, что незамедлительно украсит ваш вечер.

Ингредиенты:

Козий сыр – 225 грамм
Греческий йогурт – 1/2 стакана
Запеченный красный перец – 3/4 стакана
Петрушка – 2 столовые ложки
Чеснок – 1 зубчик
Зеленый лук и розмарин – по вкусу
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Смешайте козий сыр с греческим йогуртом, добавьте запеченный перец, фасоль петрушки, чеснок, зеленый лук и розмарин. Пусть все обнимет друг друга в ароматном единении.
Выложите на красивую тарелку и окончательное прикосновение – украсьте свежими травами. Нельзя же забывать о красоте!

Закуска «Мандаринки»

Яркая и оригинальная закуска

С приближением праздника появляется необходимость в чем-то поистине оригинальном. Тут я наткнулся на чудный рецепт «Мандаринки» от канала "Parkhomenko Life". Она вне конкуренции – прекрасна и на вид, и на вкус.

Ингредиенты:

Основа для закуски:

3 яйца вареные вкрутую
100 г полутвердого сыра
2 плавленых сырка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
1 средняя вареная морковка
6 зубчиков чеснока
Свежий укроп

Украшение:

3 шт. крупной вареной морковки
Листики от мандаринов (или лавровый лист, или свежая петрушка)

Приготовление:

Измельчите вареные яйца, сыр, сырки, морковку и чеснок, добавив немного майонеза и соли.
Сформируйте мандаринки из получившейся массы и украсьте их яркими морковными оттенками и зелеными листиками. Согласитесь, это не просто закуска — это взрыв радости в зимнем холоде!

Селедка в лаваше

Простая и сытная закуска

На сладкое до песни о рыбах! Селедка в лаваше – это ещё одна жемчужина из того же источника. Уверяю вас, это не просто закуска, это настоящая находка для любителей простоты выходного стола.

Ингредиенты:

4 тонких лаваша (35Х40 см)
1 слабосоленая селедка
2 шт. вареные свеклы
2 шт. вареные морковки
2 шт. вареного картофеля
Зеленый лук
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:

Нарежьте селедку, свеклу, морковку и картофель. Это просто – через боль к еде.
Теперь раскладывайте лаваш, наполняйте его кусочками селедки, свеклы и прочими прелестями. Создайте композицию из зеленого лука и щедро полейте майонезом – и будет вам на столе нечто незабываемое!

Здоровые закуски от Роспотребнадзора

Полезные и вкусные варианты

Если же ваше сердце колеблется между изобилием и здоровьем, вы обретете успокоение с проектом Роспотребнадзора «Здоровое питание». Это умное и полезное направление поможет не только накормить, но и вдохновить.

Кулинарный мастер-класс:

Дата и время: 18 декабря в 12:00
Участники: Бренд-шеф ресторанов Buono и Butler Джузеппе Дави, психолог Анетта Орлова и эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Содержание: Не только рецепты, но и советы по распределению сил во время подготовки к Новому году и психологические рекомендации. Походите и найдите своё предназначение на кухне!

Супер меню на Новый 2025 год

25 блюд для праздничного стола

Но, если хотите создать полноценное меню на Новый год, вам в помощь видео от канала "Моя Dolce vita". Здесь вы найдете 25 удивительных блюд, от закусок до десертов – это будет просто феерией!

Категории блюд:

Закуски: 6 блюд, включая холодец и другие оригинальные рецепты.
Салаты: 5 свежих вариантов, которые добавят наивысшую ноту вашему столу.
Горячее: 6 сочных, насыщенных осенним настроением блюд.
Десерты: 6 шедевров, которые ощутимо поднимут всем настроение!

Хотите готовить вкусно?

Ваша кулинарная одиссея только начинается! Не откладывайте свои мечты о вкусных кулинарных приключениях. Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/VirturaVkusno, чтобы быть в курсе последних новостей и раскрыть секреты кулинарного волшебства. Пускай ваш Новый год станет не просто праздником, а изумительным путешествием по миру вкусов и ароматов! Приятного аппетита, Любители Вкусного! 🎄❤️